燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品(pǐn)售价的(de)结(jié)果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本(běn)、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学(xué)飞告诉时代财经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自(zì)身品牌、品质和区(qū)位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业(yè)消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠(kào)卖更多(duō)的啤(pí)酒来(lái)拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒(jiǔ)企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时(shí)，也加快布局(jú)高端和超(chāo)高端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特(tè)色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花(huā)啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研(yán)报显示(shì)，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装(zhuāng)物成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤(pí)酒企业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非啤心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗语吗酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗)润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地(dì)，一边扩建(jiàn)产(chǎn)能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速(sù)放(fàng)缓，但净(jìng)利润大多实(shí)现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报(bào)中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一(yī)次性确认员工(gōng)补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关(guān)的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述(shù)目标土地的(de)征(zhēng)收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地(dì)使用权等长期资(zī)产的收益同比(bǐ)增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨(zī)询(xún)有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限公(gōng)司签订(dìng)搬迁补偿(cháng)协(xié)议，华润啤酒(jiǔ)就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三(sān)成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个(gè)项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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