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阅历是什么意思熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟(shú)茶能够闷(mèn)泡吗

　　熟茶是能够闷(mèn)泡的(de)。

　　普洱熟茶(chá)能够闷泡也能(néng)够冲泡,通过(guò)闷(mèn)泡能(néng)更好的调查茶叶的质量,可是(shì)留意闷泡的时(shí)刻不要太长,否则会影响茶汤的口感。

　　普洱熟(shú)茶能(néng)够闷泡,相同也能(néng)够冲泡(pào),能够(gòu)根据个人(rén)的喜爱(ài)挑选,运用闷泡(pào)能更好的辨(biàn)别茶(chá)叶的质(zhì)量。

熟茶冲(chōng)泡办法视(shì)频(pín)

　　1、醒茶。

　　熟普多(duō)以“茶饼”的办法存在(zài)。

　　要想(xiǎng)熟普好喝，咱们要先醒茶(chá)。

　　醒茶类比于醒(xǐng)酒，浅显的说(shuō)醒茶便是让尘(chén)封的茶叶通过与空气、水分的触(chù)摸而苏醒过来，使叶片自然(rán)地呼吸，唤(huàn)醒茶质，凝集茶(chá)香。

　　咱们能够提(tí)早一周左右先进行撬(qiào)饼，将撬下来(lái)的茶，放入紫砂罐(guàn)中，对其进行(xíng)“醒(xǐng)茶(chá)”。

　　假如是熟普散茶，或许是(shì)限制得没有那么紧的熟(shú)茶饼，能(néng)够越过“醒茶”这一进程。

　　2、选水。

　　自(zì)来水是咱们(men)日常日(rì)子中(zhōng)取用(yòng)最(zuì)便利的水，但自来水的硬度偏大，水中还有(yǒu)或许有很重的氯气味(wèi)，用来泡(pào)茶对滋味和香(xiāng)气都有必定(dìng)的影(yǐng)响。

　　条件答应(yīng)的(de)情况下，能够购买市售包(bāo)装的(de)纯净水或呈弱碱性的(de)矿泉(quán)水(shuǐ)，前者能最大程度(dù)地(dì)衬托出(chū)茶(chá)的赋性，后者有(yǒu)助于茶性的激起。

　　3、择器。

　　冲泡普洱熟茶，引荐运用(yòng)紫砂壶或盖(gài)碗。

　　紫(zǐ)砂壶有较(jiào)好的透气(qì)性和吸附性，能(néng)够(gòu)使茶汤口感愈(yù)加顺滑。

　　质料等级低(dī)、年份久的熟茶，引荐(jiàn)运(yùn)用(yòng)紫砂壶。

　　盖碗(wǎn)散热快，便利控温出汤。

　　质料等级高、年份短的熟茶，引荐运用盖碗。

　　4、水温。

　　冲泡(pào)熟普，一(yī)般(bān)来说，用100℃的沸水冲(chōng)泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶友熟普泡(pào)得苦涩，便是没把(bǎ)握好茶水比(bǐ)。

　　冲泡熟普茶(chá)水比大致在1:30，即(jí)1克茶30毫升水(shuǐ)。

　　先“润茶”，润(rùn)茶用水及(jí)温度协助叶片舒展，激起茶叶(yè)的活性，利于在正式(shì)冲泡时释放出茶叶(yè)的最佳(jiā)质量(liàng)，并(bìng)洗(xǐ)去(qù)茶叶制造进程(chéng)中(zhōng)附着的(de)浮尘。

　　润茶要先用(yòng)热水充沛温(wēn)热茶具，然后投入茶叶注入(rù)热水，快速(sù)倒出润茶(chá)水。

　　开端正式冲泡，关(guān)于质(zhì)料等(děng)级较高，陈化时(shí)刻不长的熟普，灌水(shuǐ)时能够沿着(zhe)壶壁或盖(gài)碗(wǎn)壁(bì)渐渐注入或绕茶叶边际环(huán)形灌水，以确保茶汤醇(chún)滑(huá)温润的口(kǒu)感(gǎn)。

　　关于枝(zhī)叶相对粗老(lǎo)的老(lǎo)熟茶，能够选用高(gāo)冲旋转的办法(fǎ)灌(guàn)水(shuǐ)，更有利(lì)于激起其间的内在物质分出，确保(bǎo)茶汤的滋味和香(xiāng)气满足。

　　出汤(tāng)时刻(kè)关(guān)于茶汤(tāng)滋味影响颇大，出(chū)水过(guò)快，茶汤滋味寡淡；出水太(tài)慢，茶汤太过浓稠，以(yǐ)及影响后续几泡的滋(zī)味。

　　这(zhè)儿给一个参阅，前(qián)五泡15秒(miǎo)，六到八泡(pào)20秒，八泡今后(hòu)能够延伸至30秒，尾水可(kě)闷泡。

　　每一(yī)款熟普最佳(jiā)出汤时刻(kè)都是有差(chà)异(yì)的，能(néng)够在参阅(yuè)时刻(kè)的基础上，通过实践冲泡后的(de)口感来调整(zhěng)。

熟普的冲泡(pào)办法

　　熟普的冲泡办(bàn)法

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡(pào)办法1

　　　　熟普(pǔ)，不(bù)管等级凹凸，都不惧开水冲泡(pào)。

　　由于(yú)普洱茶是大叶种(zhǒng)茶，因而冲泡(pào)熟普，宜选用阔口壶。

　　以下冲(chōng)泡办法、进阅历是什么意思程，是我多(duō)年泡饮心得(dé)，也是通过无数次(cì)与同好切戳后总结的心得，发出(chū)来期(qī)望对茶(chá)友能有(yǒu)协助。

　　　　冲泡普洱茶，首要(yào)有必要温热茶(chá)壶。

　　　　倒出壶中(zhōng)热水，投入适(shì)量熟普(pǔ)，投茶(chá)量按照个人喜爱增(zēng)减。

　　　　盖上盖子悄悄摇晃(huǎng)，翻开盖子嗅(xiù)闻(wén)茶叶的气(qì)味(wèi)，判别茶(chá)叶寄存是(shì)否(fǒu)妥当，好的熟(shú)普，此刻应该(gāi)能够闻(wén)到一股木香味和枣香味。

　　　　冲(chōng)入开水，凭借水的力道(dào)，让壶中茶(chá)叶翻滚。

　　这时壶口会有气(qì)泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口不再有气泡冒(mào)出时(shí)，拿起壶盖(gài)悄悄刮(guā)去壶(hú)口的泡沫(mò)。

　　　　盖上盖子，出汤，出汤有必要出尽。

　　看茶汤，好的熟普，汤色应该是明澈亮堂的酒赤色。

　　　　由于熟普(pǔ)特别的发酵工艺(yì)，所以榜首、第二道茶汤弃之不饮，从第三道开端，就能够正常饮用了。

　　　　工艺(yì)到位，存(cún)贮(zhù)合理的熟普，茶底(dǐ)应该是油润的。

熟普的(de)冲泡办(bàn)法2

　　　　普洱熟茶冲泡办法

　　　　视频顶(dǐng)用盖碗来做(zuò)演示，盖碗冲泡(pào)能够泡出熟(shú)茶的原汁(zhī)原味(wèi)，投(tóu)茶量能够按照100ml:5g的份额，进行投进。

　　市面(miàn)上(shàng)盖(gài)碗(wǎn)底子(zi)是120-150ml左右(yòu)的容量(liàng)，我(wǒ)们能够根据自己盖碗(wǎn)的容量来核算投进量(liàng)。

　　　　干(gàn)醒茶进程。

　　熟茶一般(bān)做成茶砖(zhuān)、茶饼，空(kōng)气没有和茶叶充沛触摸(mō)，假如直接拆(chāi)开后立刻喝(hē)，那么口感(gǎn)会没有到达极(jí)致，这就需求干醒茶，让(ràng)茶叶和(hé)空气(qì)进行充沛触摸。

　　首要办法是(shì)把紧压茶分(fēn)解成茶(chá)块，分(fēn)装到(dào)醒茶袋或(huò)许陶(táo)罐(guàn)中，10-15天后，能(néng)够开(kāi)端用来泡(pào)茶(chá)。

　　　　榜首步：温(wēn)杯(bēi)

　　　　温杯能够高温灭菌消毒，也能够进步(bù)茶具温(wēn)度(dù)，让茶(chá)叶的香(xiāng)气、口感得到更好(hǎo)的发挥。

　　　　第二步：醒茶(chá)

　　　　温杯完(wán)毕后，进行(xíng)投(tóu)茶。

　　　　榜(bǎng)首道水，醒茶，醒茶(chá)要充沛把茶叶(yè)和(hé)水交融，把茶(chá)叶内含的物质、茶多(duō)酚等唤醒出来(lái)。

　　　　第(dì)三步：润茶

　　　　这时(shí)要参加(jiā)第(dì)二遍水(shuǐ)，润茶和(hé)醒(xǐng)茶不同，对熟(shú)茶来(lái)说，榜(bǎng)首道不足以把内含(hán)物质蒸发出来(lái)，所以需求第二道润茶。

　　　　醒茶和润茶(chá)的水，都要倒掉(diào)。

　　　　第四步：冲泡(pào)

　　　　质量(liàng)比较低的熟茶，需求用沸(fèi)水冲(chōng)泡(pào)，出汤时刻控制在15秒为宜(yí);质量较(jiào)高的.熟茶，能够(gòu)用90-95度水(shuǐ)温，7秒左右(yòu)。

　　　　用(yòng)滤网把杂质进行(xíng)过滤，得到精(jīng)华的部分，之后进(jìn)行分杯，榜(bǎng)首泡正式完毕(bì)。

　　　　榜首泡(pào)是(shì)最重要的，榜(bǎng)首泡泡的好，把茶叶内含物质唤醒后，一般榜首到第七泡出汤时(shí)刻能够(gòu)在榜首泡的基础(chǔ)上(shàng)稍微加速，7到(dào)15泡出汤时(shí)刻逐(zhú)步(bù)变慢。

　　而每一泡的滋(zī)味(wèi)也会有一(yī)股曲线改变。

　　　　许多(duō)茶友选(xuǎn)用紫砂壶(hú)泡(pào)茶(chá)，熟茶看中泡茶的用具，而紫砂(shā)、陶壶(hú)等具有吸附的(de)作用，能够去除一(yī)部分熟茶中(zhōng)的堆味(wèi)和仓位，而(ér)且泡茶又(yòu)不失原(yuán)味，具有提香成(chéng)效(xiào)，口感更好(hǎo)，是熟茶冲泡的(de)黄金搭档。

　　　　紫砂等(děng)的(de)投泡份额也底子是100:5的姿态(tài)，我们在(zài)投(tóu)泡时(shí)就要留(liú)意自己茶壶的(de)量，来(lái)核算投茶量。

　　而用潇洒杯(bēi)的话(huà)，要留意潇洒杯容积比较(jiào)大，投茶量能够增加到100:6，冲泡时刻底子(zi)和盖碗共(gòng)同。

　　　　普洱茶熟茶

　　　　普洱茶(chá)熟茶的炒制办法和生茶(chá)不(bù)一样，颜色显着(zhe)发红，为(wèi)红褐色(sè)或甲由色(sè)，也被称(chēng)为“猪肝红”，闻(wén)起来香(xiāng)气扑鼻(bí)。

　　普洱茶(chá)生(shēng)茶(chá)和熟茶，是同一个(gè)品种(zhǒng)不同加工(gōng)工(gōng)艺的产(chǎn)品。

　　　　茶叶品鉴(jiàn)

　　　　普洱茶熟茶选用“渥堆”技能，对(duì)生茶进(jìn)行快速后发酵(jiào)或缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟(shú)茶颜色(sè)显着发红，为红褐色或甲由色，茶汤香气很(hěn)浓。

　　残次的普(pǔ)洱茶熟茶会发黑(hēi)，有铁(tiě)锈(xiù)水的滋味，乃至有(yǒu)的有胶味。

　　　　冲泡成茶汤(tāng)后，正品熟普洱茶汤色红浓(nóng)通(tōng)明，有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香味(wèi)，香味层次(cì)分明，比(bǐ)较(jiào)重(zhòng)，没有(yǒu)浮渣且(qiě)有一种沉香味，能看到油(yóu)气可是不见(jiàn)油珠。

　　残次的(de)普洱茶(chá)冲汤(tāng)后茶(chá)汤(tāng)浮渣较多，茶汤混浊(zhuó)，有的时分感觉“油腻腻(nì)的(de)”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱(ěr)茶熟茶茶汤需(xū)求高温冲(chōng)泡，因而冲(chōng)泡的(de)时分将(jiāng)开(kāi)水应该(gāi)烧(shāo)至99℃，不(bù)能运(yùn)用半开水(85～90℃)，也不(bù)能运用(yòng)冷热水(shuǐ)混(hùn)合冲泡，更不能参加冰块、柠檬(méng)汁或许(xǔ)蜂蜜(mì)调味(wèi)。

　　　　2.普洱茶熟(shú)茶能(néng)够在紫砂茶壶中煮泡(pào)，用炭火(huǒ)将茶汤渐渐地熬制而成，普洱(ěr)茶熟茶榜首泡(pào)不(bù)需求煮泡时(shí)刻过(guò)长，可是后边几泡(pào)需求渐渐煮熟(shú)。

熟普的(de)冲(chōng)泡办法3

　　　　普(pǔ)洱茶有越陈越香的特色，一起普洱(ěr)茶也是能够喝的”古玩”,那么普(pǔ)洱茶应该(gāi)怎(zěn)样冲泡与品味呢?怎样冲泡怎样品味才干真实品味出普洱茶的滋味(wèi)呢(ne)?下面就详细介绍普洱茶的冲泡办法(fǎ)与品味办法(fǎ)。

　　　　1、普洱(ěr)茶冲泡(pào)宜(yí)选(xuǎn)腹大的壶,由于普(pǔ)洱茶的浓度高,用腹大的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料宜(yí)选陶壶.紫砂壶(hú)。

　　　　2、普洱(ěr)茶冲泡份量：冲(chōng)泡(pào)普洱时茶叶份量大(dà)约占壶身20%,将茶(chá)砖,茶(chá)饼,拨开后.露出空气2星期,再冲泡(pào)滋(zī)味更(gèng)好。

　　　　3、普(pǔ)洱茶(chá)冲泡进程：

　　　　一、醒(xǐng)茶。

　　　　短期内要喝的(de)茶一(yī)般(bān)应拆开(4至5公分巨细(xì)越薄(báo)越(yuè)好)放入紫砂罐中醒茶3个月至半(bàn)年。

　　醒茶罐(guàn)内装茶(chá)一般不超越三分之二(èr)阅历是什么意思，如(rú)有(yǒu)或许(xǔ)应定时(比(bǐ)方(fāng)一个月(yuè)一次(cì))将(jiāng)茶(chá)倒出(chū)翻一下，以利于醒茶(chá)。

　　没有条(tiáo)件(jiàn)的茶友也能够将拆(chāi)开的茶暂时(shí)放入牛皮纸袋或大的信封(fēng)中醒茶。

　　醒茶时要留意(yì)避光避异味、坚持必(bì)要的环境温度(dù)(比方(fāng)摄(shè)氏20度以上)，环境湿度则应比(bǐ)传(chuán)统仓(cāng)储湿度(60%–80%)低。

　　　　二、出(chū)茶(chá)。

　　　　熟(shú)茶一般(bān)按8.5克/100ml水、生茶一般按8克/100ml水(shuǐ)的份额出茶。

　　紧压茶处(chù)理成指甲盖巨细(xì)，越薄越好;散茶则顺从其美(měi)，尽量坚持干茶(chá)外(wài)形。

　　　　三(sān)、用水。

　　　　尽量挑选桶(tǒng)装优质纯(chún)净水、山泉水。

　　　　四、洗(润)茶。

　　　　熟(shú)茶(chá)，一般洗(xǐ)(润)茶两(liǎng)遍，榜首遍20至30秒出水(详细时刻(kè)根据(jù)紧压程度定，压得紧(jǐn)则时刻(kè)稍长，压得松则(zé)时刻稍短。

　　散茶可(kě)适当缩短时刻，一般为5至10秒)，第(dì)二(èr)遍快冲(chōng)快出。

　　十年以上陈期的熟茶若制造与寄存正常(cháng)则一般可洗(润)茶一遍。

　　　　生茶，一(yī)般洗(润)茶一遍，20至(zhì)30秒出水。

　　十年以上生(shēng)茶在洗(润)茶(chá)前可进(jìn)行适(shì)度水(shuǐ)烘，行将(jiāng)干茶置(zhì)入紫砂(shā)壶(hú)中，壶外用开水冲(chōng)淋，以进步壶温(wēn)、遣散壶内干茶(chá)的(de)杂(zá)味并完(wán)成快速醒茶(chá)。

　　　　4、品饮普洱茶有(yǒu)必(bì)要(yào)趁热闻香，碰杯鼻前，此(cǐ)刻(kè)即可感触陈味芳香如泉(quán)涌般扑鼻而来，其典雅(yǎ)沁心(xīn)之感，不在幽兰清菊之下(xià)。

　　　　5、普(pǔ)洱茶需用心品(pǐn)茗(míng)，啜饮(yǐn)进口，始能得(dé)其真韵，虽茶汤进(jìn)口略(lüè)感苦涩，但待茶(chá)汤于(yú)喉舌间(jiān)略作逗留时，即可(kě)感触茶汤穿透(tòu)牙缝、沁(qìn)渗齿龈，并由舌根发(fā)生甘津(jīn)送回(huí)舌面，此刻满口芳香，甘露(lù)“生津”，令人(rén)神清气爽，而且津液四溢，耐久不散不渴(kě)，此乃(nǎi)品茗(míng)之(zhī)最佳感(gǎn)触“回韵”。

熟普(pǔ)的冲泡办法(fǎ)4

　　　　 1、普(pǔ)洱茶宜用(yòng)何种壶冲泡

　　　　宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高(gāo),用腹大的壶可防止茶汤过浓。

　　主张(zhāng)原料宜选陶壶、紫沙(shā)壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡重量

　　　　冲泡普洱(ěr)时茶叶份(fèn)量大约(yuē)占(zhàn)壶身20%,最好将茶砖(zhuān)、茶饼、拨(bō)开后，露(lù)出空气2星期,再(zài)冲泡滋(zī)味(wèi)更棒!

　　　　 3、普洱茶怎么(me)品味普洱

　　　　首(shǒu)要(yào)，将茶叶(yè)放入茶壶(hú)，然后注入热水(shuǐ)。

　　一般在(zài)喝中国茶时，都要先冲过一次热(rè)水(shuǐ)才(cái)行，关于普洱茶来说这是不行短(duǎn)少(shǎo)的程序。

　　由于(yú)它跟其它茶类不(bù)同(tóng)，除了(le)一般加工手续外(wài)，好的陈年普(pǔ)洱茶至少还要再地底下(xià)埋个(gè)五年左(zuǒ)右，所以怕它会(huì)带有部分的(de)泥土在里面(miàn)。

　　由此(cǐ)可知，榜首次冲泡茶叶的热水除了能(néng)够(gòu)唤醒茶(chá)叶的滋味之外，它(tā)一起还具有将(jiāng)茶叶中的(de)杂质同时洗净的重要任务(wù)。

　　榜(bǎng)首次的冲泡(pào)速度要快，由(yóu)于(yú)它只需能将(jiāng)茶叶洗净即(jí)可，不须将它的滋味浸泡(pào)出来；而第2次今后由所以要拿来喝的，所以浓淡的挑(tiāo)选(xuǎn)就(jiù)可(kě)按照个人喜爱来(lái)决议了(le)。

　　普洱茶即便变冷(lěng)今后仍(réng)是风味十(shí)足，所(suǒ)以夏天(tiān)的时(shí)分能够弄(nòng)得冷一(yī)些或许是冰过(guò)今后再喝。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办法5

　　　　普洱茶不但能匡助人们有用的瘦(shòu)身瘦身(shēn)，更好的坚持身材(cái)的细长(zhǎng)，而且还(hái)能起到降血脂以及血(xuè)压的(de)意图(tú)，关于于防癌(ái)抗(kàng)癌也有必定的(de)功效，所(suǒ)以糊(hú)口中有良(liáng)多人都爱好喝普洱茶，而关于喝(hē)茶(chá)有必(bì)定(dìng)知道的人还知道它有(yǒu)生(shēng)茶(chá)以及熟茶(chá)之分，那末(mò)，普洱茶生(shēng)茶以及熟茶的区别都有哪些(xiē)呢?

　　　　【普洱(ěr)】生(shēng)茶以及熟茶(chá)的(de)区别

　　　　一(yī)、普洱(ěr)茶生茶以及熟(shú)茶(chá)外观的(de)对(duì)照

　　　　生茶(也称(chēng)青饼)，茶饼中(zhōng)茶叶以青绿,墨绿色为(wèi)主,有部份转(zhuǎn)为黄赤色，白(bái)色为芽(yá)头。

　　　　熟(shú)茶(也(yě)称(chēng)熟饼)，茶饼中(zhōng)茶叶(yè)颜色(sè)为黑或(huò)许红(hóng)褐色,有些(xiē)芽(yá)茶则是暗金黄色,有(yǒu)浓浓的渥堆味,类似于霉(méi)味(wèi),发酵轻者(zhě)有类似龙眼的滋味,发酵重者有(yǒu)闷湿的草席味。

　　　　二、普洱茶生茶以及熟茶制(zhì)造(zào)工艺的对照

　　　　普洱茶生(shēng)茶的(de)制造(zào)工艺：鲜叶采摘后经(jīng)杀青→揉捻→晾(liàng)干，即生散茶,或许(xǔ)叫晒青(qīng)毛(máo)茶。

　　把(bǎ)晒(shài)青毛茶又高(gāo)温蒸，放入固定(dìng)模具定型，又晾干(gàn)后(hòu)成为紧压茶品，也(yě)就(jiù)成为了生(shēng)饼(bǐng阅历是什么意思)。

　　　　普洱茶熟(shú)茶的制造工艺：鲜叶采摘后经(jīng)杀(shā)青→揉(róu)捻→晾干,即为(wèi)生散茶,或(huò)许(xǔ)晒青毛茶,晒青毛(máo)茶(chá)经人工快速后熟发酵,浇水(shuǐ)渥堆工序(xù),即为熟散茶(chá)，渥堆技能是(shì)年由茶厂实验成功,也(yě)便是说，年之前的熟茶都(dōu)是(shì)假的，年之前底子没有熟茶。

　　熟散(sàn)茶(chá)再经由蒸,定(dìng)型,成为熟茶紧压茶(chá)。

　　　　三、普洱茶生茶以及(jí)熟(shú)茶的汤(tāng)色对照

　　　　生茶的汤色(sè):青黄色或许金黄色(sè)，较透(tòu)亮.

　　　　熟(shú)的汤色：栗赤色(sè)或许暗赤色，微透亮。

　　　　四、普洱茶(chá)生(shēng)茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶的叶底(dǐ)对照

　　　　生茶的叶(yè)底：新(xīn)制茶品以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较(jiào)柔(róu)韧(rèn),有弹性。

　　无杂色(sè)，有条有形，展开仍保(bǎo)持整叶状的为宜茶(当然不是(shì)首要根(gēn)据(jù)，根据茶叶产地、品(pǐn)种不同而定)。

　　　　熟茶的叶(yè)底(dǐ)：渥堆(duī)发酵(jiào)度轻(qīng)者叶底是红棕色但不(bù)柔韧,重发酵者叶(yè)底多(duō)呈深(shēn)褐色或(huò)许黑色,硬(yìng)而易碎。

　　五、普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟(shú)茶(chá)的功效对照

　　　　普洱茶生(shēng)茶的首(shǒu)要(yào)功(gōng)效:生(shēng)普普茶气比较浓郁(yù)，茶多酚的含量(liàng)很高，是防癌的好饮(yǐn)品。

　　白日(rì)喝生普很醒脑，有一(yī)种(zhǒng)清洗身心的清彻感，关于(yú)血管的(de)疏(shū)理也比较鲜明(míng)。

　　　　普洱茶熟茶的首要功效：具(jù)有明(míng)显的瘦身(shēn)作(zuò)用。