鸡蛋羹水放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)做鸡俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米蛋羹的时候(hòu)不小心把水(shuǐ)放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水水(shuǐ)的，有什么办(bàn)法是(shì)可以补救(jiù)一下(xià)的(de)吗？为什(shén)么有时候(hòu)蒸(zhēng)鸡(jī)蛋(dàn)羹会出现不(bù)凝固的现象？的。

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鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补(bǔ)救

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救

　　鸡蛋羹水放(fàng)多了可以(yǐ)再加入适量的鸡蛋，将其与(yǔ)水充(chōng)分混合(hé)即可。俄罗斯女人能接受多少公分长度，俄罗斯人的尺寸是多少厘米p>

　　另外可以在蛋液(yè)里加(jiā)适量盐，可起(qǐ)到粘合(hé)蛋液的作用。

　　如果鸡(jī)蛋已经有部(bù)分(fēn)熟(shú)透，已(yǐ)无法和其余的鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)或水(shuǐ)融合，这种情况(kuàng)就不能够进(jìn)行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用(yòng)水是关键，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加生水和热开水，加生水因自来(lái)水(shuǐ)中有(yǒu)空(kōng)气，水(shuǐ)被烧(shāo)沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会(huì)出现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏(fá)嫩感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜(yí)用热开水，否则开水(shuǐ)先(xiān)将蛋液烫热，再(zài)去(qù)蒸，营养(yǎng)受(shòu)损，甚(shèn)至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不(bù)够(gòu)，一般应该蒸(zhēng)约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液(yè)没(méi)有成熟，仍然是液体状(zhuàng)态的(de)。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹(gēng)蛋(dàn)与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间变化，具(jù)体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太(tài)老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比(bǐ)例是1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少(shǎo)蛋(dàn)白(bái)质

　　通常一个水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小略有(yǒu)不同。

　　水煮鸡(jī)蛋白是(shì)人(rén)体所较好的优质(zhì)蛋白来(lái)源，所以对于低蛋白血症患者、近(jìn)期有(yǒu)手术创(chuàng)伤(shāng)的患者、身体有创面(miàn)需要进行愈(yù)合的患者，以(yǐ)及需要生长(zhǎng)肌肉的人群(qún)，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注(zhù)意是水煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)，而非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式(shì)，因为(wèi)其他方式(shì)可以无形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果(guǒ)过度进食，可能出现高脂血症或者高血压等状况。

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