辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热(rè)碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果(g特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王uǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们(men)无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到(dào)阳光、通风(fēng)良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂起来(lái)。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你(nǐ)可(kě)以(yǐ)继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起来(lái)，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等(děng)待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后(hòu)就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快速(sù)烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然风干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单步骤(zhòu)：将干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低(dī)温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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