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食用盐(yán)是指以(yǐ)氯化钠为主要成分(fēn),从(cóng)地下岩盐沉积物(wù)和(hé)天然卤水中提取(qǔ)的加工过的(de)食用盐,不含(hán)低钠盐,含有少量的水和杂质以及(jí)其他(tā)元素。
盐在(zài)化学(xué)中(zhōng),是指一类金属离(lí)子或铵根离(lí)子(zi),属于(yú)化合物,溶于水会离(lí)解出所有的离子。
复盐通常可由混合这两种盐(yán)饱和溶液并结晶而(ér)制得。
在自(zì)然界中广泛存在,如明(míng)矾就(jiù)是天然而有广(guǎng)泛应用的复盐。
含盐率怎么求(公式)
含盐率=盐(yán)的数量除以盐水的数量乘100%
1、食用盐是指以氯化钠为主要(yào)成分,从海带冲水、地下(xià)岩(矿)盐沉积物(wù)和天然卤水(盐)水中(zhōng)提取的加工过的食(shí)用盐(yán),不(bù)含(hán)低钠盐。
食(shí)盐的主要成分是氯化(huà)钠(nà)(NaCl),它(tā)含有少量的水和杂质以及其他元素,如(rú)铁、磷(lín)和碘。
2、盐在(zài)化(huà)学中,是指一类金属离(lí)子(zi)或(huò)铵根(gēn)离子(NH4,属(shǔ)于化合蠢颤歼物(wù),溶于水会离解(jiě)出(chū)所(suǒ)有的离子。
复盐通常可(kě)由混合这(zhè)两(liǎng)种(zhǒng)盐饱(bǎo)和溶液并(bìng)结晶(jīng)而制得。
在自然界中(zhōng)广泛(fàn)存在(zài),如明(míng)矾就是天然(rán)而有广泛应(yīng)用(yòng)的复盐(yán)。
扩展资(zī)料(liào):
1、盐有多(duō)种颜色,不同(tóng)颜(yán)色的盐对应不(bù)同(tóng)的种类:
(1)黄(huáng)色(例如(rú)铬酸钠)
(2)橙色(例如重(zhòng)铬酸钾)
(3)红(hóng)色(例如铁氰化钾)
(4)淡紫(zǐ)色(例如氯化钴)
(5)蓝色(例如硫酸铜(tóng)、亚铁氰化铁(tiě))
(6)绿色(sè)(例如六水(shuǐ)合氯化镍)
(7)无色(sè)(例(lì)如(rú)氯化(huà)钠、硫(liú)酸(suān)镁),粉末状时为白色
2、盐的物理性(xìng)质(zhì):
(1)味(wèi)道:
不(bù)同的盐可以(yǐ)激发不同(tóng)的味(wèi)觉,例(lì)如(rú)咸(xián)味(氯化钠)、甜味(乙酸铅[2],若食用会导(dǎo)致铅中(zhōng)毒)、酸味(酒(jiǔ)石酸氢钾)、苦味(wèi)(硫(liú)酸镁)或鲜味(谷氨酸钠)[3]。
(2)气味:
强酸或强碱盐(yán)(强盐)是不可挥发的,且没(méi)有气味(wèi)。
而弱酸或(huò)弱碱盐(弱(ruò)盐)则会根据(jù)共(gòng)轭酸碱洞(dòng)族对而(ér)产生不同的(de)气味(例如醋(cù)酸盐则会有醋酸的味道,氰(qíng)化(huà)氢则会有苦杏仁(rén)味等),此外弱酸或弱碱盐还会挥(huī)发(fā)和分解,并且由于水(shuǐ)解反应和弱盐合成的反(fǎn)应(yīng)是可逆反应,因此(cǐ)当有水(shuǐ)分存(cún)在时(s都没戴口罩2米安全吗,不戴口罩2米的距离安全吗hí)会加(jiā)速弱盐的分解。
(3)溶解度
许(xǔ)多离子化合(hé)物都可以溶(rón都没戴口罩2米安全吗,不戴口罩2米的距离安全吗g)解在水(shuǐ)或(huò)是类(lèi)似的溶剂(jì)中,化合物的溶解度(dù)和组成的阴(yīn)离子(zi)和阳离(lí)子以及溶剂都有(yǒu)关,因(yīn)此有一特定(dìng)的关系。
阳(yáng)离子当(dāng)中,所有钠离子(zi)、钾离(lí)子及(jí)铵离(lí)子的盐均(jūn)可(kě)溶于水;而阴(yīn)离子中,硝酸(suān)盐离子及碳(tàn)酸氢盐(yán)离子的盐(yán)类(lèi)可在水中溶解。
除了硫酸(suān)钡(bèi)、硫(liú)酸钙及硫(liú)酸(suān)铅外(wài),大部份的硫酸盐(yán)离子的(de)盐类也(yě)都可(kě)以溶于水(shuǐ)。
不过若(ruò)离子(zi)之间的键结很强,产生高(gāo)度稳(wěn)定的固体,在水中也就不易(yì)溶解,例如(rú)大部份的碳(tàn)酸(suān)盐就(jiù)不(bù)溶于水,例如碳(tàn)酸铅(qiān)及(jí)碳酸(suān)钡等(děng)。
参考资(zī)料来源:百度百科 - 盐
参(cān)考资料来源(yuán):百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科 - 化学方程(chéng)式(shì)
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非常不错
测试评论
是吗
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哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了