乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲ng>螺蛳(sī)粉去掉酸(suān)笋还臭吗，螺蛳粉(fěn)是汤臭还是(shì)笋臭螺蛳粉不放酸笋不臭的。乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲>

　　关于螺蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺(luó)蛳粉是汤臭还是笋臭以(y乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲ǐ)及螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋臭，螺(luó)蛳粉臭的是哪个调料包，螺(luó)蛳粉哪(nǎ)个料包(bāo)不放不会臭，螺蛳粉的汤料包臭不臭，吃螺蛳粉对女性(xìng)的坏处等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的(de)生活小知识(shí)：

螺蛳(sī)粉(fěn)去掉酸笋(sǔn)还臭吗(ma)，螺(luó)蛳粉是汤(tāng)臭(chòu)还是笋臭

　　这种臭味并不(bù)是螺蛳粉本(běn)身发出来的。

　　也就是里(lǐ)面加了酸笋所以才会出现这种臭(chòu)味，所以(yǐ)不喜欢这种味道(dào)的可以(yǐ)不(bù)放酸笋。

　　如果是自己在家(jiā)做螺蛳粉，可以(yǐ)加上一点自己喜欢的(de)材料也会没有问题的(de)，本身是不会影(yǐng)响(xiǎng)到螺蛳(sī)粉的口(kǒu)感(gǎn)的。

螺蛳(sī)粉为什么臭

　　螺蛳粉的(de)臭味是(shì)源于其(qí)中的酸笋味道，这种(zhǒng)味道也恰恰是螺(luó)蛳粉的精华所在。

　　酸(suān)笋经过发酵，有一种特殊的乳酸(suān)味，过程中会产生氨基酸，能使食物(wù)变(biàn)得鲜美(měi)可口。

　　酸笋虽然(rán)闻(wén)起来臭，但(dàn)吃起来味道鲜(xiān)美、口感丰富。

螺蛳粉冷(lěng)水煮还是热水(shuǐ)煮

　　螺蛳粉建议(yì)冷(lěng)水(shuǐ)下(xià)锅，冷(lěng)水下(xià)锅煮的(de)时间会长一些，煮出来(lái)的螺(luó)蛳粉也会更烂一些，食(shí)用口(kǒu)感更(gèng)好。

　　在锅(guō)中放入清水和螺蛳粉，煮(zhǔ)10分钟左右(yòu)，用筷(kuài)子试试能不能把螺蛳粉夹断(duàn)，可以夹(jiā)断(duàn)就(jiù)表示煮好了，不能夹断(duàn)就还需要煮。

　　螺蛳粉煮(zhǔ)好后捞起(qǐ)来，再放清(qīng)水烧开，之后(hòu)放入配菜和煮好的(de)螺蛳粉，煮3分钟左右之后(hòu)捞(lāo)进碗里即可，最后(hòu)倒入配料搅拌均匀就可以食用了。

螺蛳粉臭(chòu)味是什么(me)味

　　这股浓郁的(de)特殊臭味主要来源于螺蛳(sī)粉当中(zhōng)的独特配料——腌制酸笋(sǔn)。

　　舌尖上的中国第一集就详(xiáng)细介绍了柳州(zhōu)酸(suān)笋的制作(zuò)

　　味道独(dú)特(tè)的(de)柳(liǔ)州酸(suān)笋，主要是选取(qǔ)肉(ròu)食丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用(yòng)大瓦缸腌制半个月(yuè)左右而成(chéng)。

　　作为腌制发酵食品，发酵过程中自然会产生一(yī)些有(yǒu)鲜味儿的(de)氨基酸物质，所以就会有(yǒu)特殊的味道。

　　就像(xiàng)臭豆腐一(yī)样，柳州螺蛳粉的酸臭味(wèi)，也正是由(yóu)此而来。

　　另(lìng)外(wài)，螺蛳(sī)粉的汤底经(jīng)过螺(luó)肉熬制也(yě)会散发出一股独特(tè)的味(wèi)道，两者(zhě)相加(jiā)，特殊臭味给味(wèi)蕾强烈刺激(jī)，令人爱(ài)上它(tā)。

螺(luó)蛳(sī)粉臭味是什么成分

　　鲜笋发酵成酸笋的过(guò)程中，半胱氨酸转(zhuǎn)化成硫化氢（一种存在于(yú)屁中的气味物质）色氨酸转化成粪臭素

　　好吃原因：

　　碳水化合(hé)物带(dài)给人快感，酸辣咸重口(kǒu)味让人上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲