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苹果(guǒ)是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是碱性的(de)。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口(kǒu)味(wèi)偏酸(suān)，但将苹果燃烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性食物。日常适量吃苹(píng)果可为机体补充一(yī)定营养成分，有(yǒu)利消(xiāo)化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非(fēi)依据食物口(kǒu)味或汁(zhī)液酸(suān)碱程(chéng)度(dù)判定，不能(néng)仅以苹果口味(wèi)偏(piān)酸，将苹(píng)果认定为酸性食物。

　　碱性食物指进行(xíng)食(shí)物化学研(yán)究，食物燃(rán)烧后的(de)灰(huī)分(fēn)在水中呈(chéng)碱性的食物，碱性食物多含有丰(fēng)富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素、镁元(yuán)素等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类(lèi)制品都(dōu)属于碱性食(shí)物。

怎么挑(tiāo)苹(píng)果(guǒ)又大又甜的

　　1、看(kàn)颜(yán)色和纹(wén)路(lù)。

　　苹果在(zài)自然生长的环(huán)境下因(yīn)光(guāng)照角度和树叶遮挡面积等因素的影响下苹(píng)果(guǒ)会呈现(xiàn)出不(bù)同的颜(yán)色，所以果皮呈现(xiàn)红黄相间(jiān)的颜色且(qiě)带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹(píng)果才(cái)说明它(tā)受到的(de)光照(zhào)充足(zú)，果肉会(huì)较黄，汁水(shuǐ)也比(bǐ)较多(duō)。吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗p>

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑(tiāo)选苹果的时(shí)候(hòu)，我们可以摸一摸苹果(guǒ)的表皮，如果手感软(ruǎn)硬适中且有一点粗糙感(gǎn)就说明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适合老年(nián)人食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一(yī)掂重(zhòng)量。

　　把两(liǎng)个(gè)个头差不多的(de)苹果放在手(shǒu)里掂一(yī)掂，个头不(bù)大又有分量就说明水(shuǐ)分充(chōng)足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽(jǐn)量(liàng)选择(zé)中(zhōng)果，那种个头(tóu)圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果(guǒ)蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的(de)时候(hòu)，可以看下(xià)苹(píng)果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂是连接根(gēn)部(bù)的地方(fāng)，若是呈现浅绿色，根(gēn)蒂(dì)潮湿，难以(yǐ)折断，代表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的(de)；若是(shì)呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的(de)，果脐凹(āo)陷越深苹果就越(yuè)好吃，相对应的，果脐凹陷越浅，口感(gǎn)就会越(yuè)差(chà)。

苹果如(rú)何挑选甜的

　　1、看苹(píng)果的新鲜程度。

　　如果(guǒ)苹果蒂周围没有褶(zhě)皱的(de)，就(jiù)说明这是刚摘下来(lái)的新鲜(xiān)苹果，反之苹(píng)果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一(yī)段(duàn)时间了(le)，肯定(dìng)不新鲜了。

　　2、看苹果(guǒ)的条(tiáo)纹。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要看一下苹果的条纹，条(tiáo)纹(wén)越多，苹果就(jiù)越好吃，反(fǎn)之条纹(wén)少的苹果(guǒ)既不脆而且(qiě)又不甜。

　　3、看苹果(guǒ)的重(zhòng)量(liàng)。

　　不知道怎(zěn)么挑选(xuǎn)的时候(hòu)，可以用(yòng)手来掂一(yī)下它的(de)重量(liàng)，一般(bān)来(lái)说苹果(guǒ)越重就说明里面的水分就(jiù)越多，吃起来也就(jiù)越甜越清脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大部分人(rén)都是专(zhuān)挑(tiāo)红色的苹果(guǒ)买，其实不对(duì)，很多红色(sè)的苹(píng)果可能(néng)是用了染色剂。

　　应该挑选黄里透红，而且看(kàn)上去有(yǒu)一丝(sī)丝(sī)透红的，这样的苹果都很(hěn)甜，而(ér)且水分充足口感也(yě)会(huì)非常(cháng)好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较(jiào)浅，苹果就会很(hěn)酸(suān)。

　　挑选凹陷(xiàn)处比较深的，这(zhè)样(yàng)苹果才会更加香甜。

　　6、看苹(píng)果(guǒ)的手感。

　　可以用(yòn吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗g)手按一按苹(píng)果(guǒ)，如(rú)果(guǒ)轻轻一按(àn)发现按不动，这样的苹果会(huì)有(yǒu)点偏(piān)酸，不够成(chéng)熟。

　　如果比较容易按(àn)下去，就说明这样的苹果(guǒ)比较甜。

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