刀鱼的(de)特点有哪些呢？刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游(yóu)泳(yǒng)速(sù)度最快(kuài)的鱼种之一的。关于刀鱼的特(tè)点有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)呢(ne)以及刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些呢，刀鱼的特点有(yǒu)哪(nǎ)些(xiē)图片，刀鱼有什么(me)特点，刀鱼的知识，刀片鱼的特点是什么等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

刀鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的(de)。

　　虽威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家然它们是淡水(shuǐ)鱼，但它(tā)们(men)可以在海水中生长(zhǎng)。 由(yóu)于(yú)刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅(jǐn)能适威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家应淡水(shuǐ)环境，还(hái)能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后，它们会将小鱼带入海水(shuǐ)中生长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼(yú)生活(huó)在淡水(shuǐ)和海水(shuǐ)的交界处，比如我国的(de)渤海、黄海和东(dōng)海都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特(tè)点有哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体(tǐ)长(zhǎng)可达米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大的半(bàn)月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带水域，但夏季(jì)有(yǒu)时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁(biǎn)而长(zhǎng)，前部(bù)高，向后(hòu)渐低(dī)；背(bèi)缘(yuán)平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼(yǎn)前(qián)缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨短，向后伸到(dào)鳃盖(gài)附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌(hé)骨(gǔ)下(xià)缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产(chǎn)卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆(lù)续(xù)回海，一部分继续在(zài)湖区摄(shè)食(shí)一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基(jī)本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其(qí)是脂(zhī)肪显著高于一般名(míng)特优(yōu)鱼(yú)类，脂(zhī)肪酸以不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游(yóu)离氨基酸中，含(hán)有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有高比(bǐ)例的活性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼是人(rén)类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄(xióng)小，体形狭(xiá)长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分别到(dào)河流(liú)上游或在河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从(cóng)南京到南通(tōng)的水道，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的最佳地段。

　　江阴地处长江河口入(rù)海处的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金(jīn)水道”，拥(yōng)有的(de)河岸线长途上百里，又(yòu)有相当规模(mó)的捕捞能(néng)力，所(suǒ)以，每年(nián)上市的刀(dāo)鱼，其产量(liàng)在长江下(xià)游各(gè)县市中雄居榜首。

　　往往春节一(yī)过，渔船竞发(fā)，渔人的兜(dōu)篓(lǒu)里就银白一(yī)片(piàn)。

　　旺季来临(lín)时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一(yī)招引(yǐn)，围者如堵，争相选(xuǎn)购(gòu)，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得(dé)不亦(yì)乐乎(hū)。

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