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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是(shì)因为柿(shì)饼中有大量的碳水化合物长(zhǎng)期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中在(zài)发(fā)酵菌的(de)无(wú)氧呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不(bù)能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开(k排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗āi)之后，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食用的时候也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的(de)。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的时(shí)候也(yě)有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿(shì)饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化(huà)合物(wù)，因此在长期放置的过(guò)程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有(yǒu)酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食(shí)用了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿(shì)饼中含有大(dà)量的碳水化(huà)合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很(hěn)好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼

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