颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的(de)吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量好(hǎo)的藕粉(fěn)中还会一些片状物质存在，那(nà)些(xiē)质(zhì)量差或(huò)者(zhě)假(jiǎ)的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是(shì)没有片状物。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是透明状(zhuàng)，而且吃的(de)时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水质上(shàng)并没有区别，都是(shì)现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大(dà)品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产(chǎn)品(pǐn)/休(xiū)闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农(nóng)林(lín)产品科研开发/深(shēn)加工/销售(shòu)为一(yī)体,国(guó)内较(jiào)大藕(ǒu)粉(fěn)生产厂(chǎng)家(jiā),行业(yè)标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位,杭州天(tiān)堂食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食(shí)品零售(shòu)/批发,兼营(yíng)餐饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食(shí)品有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干(gàn)产品享(xiǎng)有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产(chǎn)业(yè),杭州万隆果干食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大的专业(yè)藕(ǒu)粉企业(yè),澄江藕粉的代(dài)表(biǎo)性(xìng)品牌(pái),农产品加工知名企业(yè),云南德(dé)春绿色食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌制鱼(yú)等系(xì)列食(shí)品的(de)生产/加(jiā)工/销售的企业,销售网络遍(biàn)布全(quán)国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺(y1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水ì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影(yǐng)响力品牌,专(zhuān)营西湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草茶/茶(chá)具的(de)现(xiàn)代(dài)茶(chá)业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字(zì)号(hào),专(zhuān)注于经(jīng)营生产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集(jí)团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白莲系(xì)列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶加(jiā)工为(wèi)一体的民营(yíng)企业(yè),白(bái)莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于(yú)营(yíng)养健康食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智强食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(fěn)(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根等(děng)淀粉)没(méi)有这种变化，都是(shì)纯白色或稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉(fěn)呈玫(méi)瑰红色，则是(shì)加入(rù)食用色(sè)素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有(yǒu)独特的(de)浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它(tā)淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香(xiāng)气(qì)。

　　手试(shì).取(qǔ)少许藕(ǒu)粉用手指揉(róu)擦，其质地(dì)比其他淀粉(fěn)都(dōu)要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异(yì)状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及(jí)唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而(ér)其他(tā)淀粉(fěn)入口后，不仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还(hái)会粘糊在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以沸水(shuǐ)冲调，随即熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需(xū)在(zài)炉子(zi)上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们(men)的吸水胀性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色(sè)或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕粉没(méi)什(shén)么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百(bǎi)姓(xìng)习(xí)惯冲喝的(de)流质膳食。

　1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水　脾(pí)胃消(xiāo)化功能低下(xià)、胃(wèi)及十(shí)二指肠溃疡(yáng)患(huàn)者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性(xìng)平，能治热渴(kě)，散(sàn)留血，开胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还(hái)记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物(wù)相(xiāng)克，大豆中含(hán)有丰富的铁质，不能与含纤(xiān)维素多的莲(lián)藕同食，因为(wèi)纤(xiān)维素会(huì)影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲(lián)藕含有纤维素(sù)，纤维(wéi)中的醛糖酸可与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微量元(yuán)素形(xíng)成混合(hé)物，降低(dī)人体对这些元(yuán)素的吸收。

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