牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的以及(jí)牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特产(chǎn)做(zuò)的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

牛(niú)肉能够天(tiān)天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许多食用牛肉还(hái)或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄(shè)入(rù)过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮(zhu脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思àng)，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而言(yán)，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶(ǒu)然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的(de)体现，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何(hé)一种北方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时(shí)之后(hòu)一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼(bǐng)的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到保定，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)、锅(guō)包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神(shé脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思n)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛(niú)肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼(jué)越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食(shí)小吃。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成薄(báo)纸(zhǐ)相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其(qí)一(yī)绝(jué)，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味(wèi)可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北(běi)保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥(sū)脆可(kě)口。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的(de)名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻(yù)户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代和(hé)明(míng)代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱(zhū)家螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有(yǒu)保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配以(yǐ)撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料(liào)，便能(néng)够吃出不同的(de)风(fēng)味(wèi)来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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