颗粒状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的(de)。

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颗粒状藕粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状，另外(wài)质量好的藕粉中(zhōng)还会(huì)一些(xiē)片状物质存在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时候(hòu)有颗(kē)粒(lì)感，但是没有(yǒu)片(piàn)状物。

　　质量好(hǎo)的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的(de)时候(hòu)一点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是(shì)颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本质上并(bìng)没有区别(bié)，都是现代精(jīng)加工后的(de)藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉",藕粉(fěn)十(shí)大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产品/休闲食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州(zhōu)三家村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产品科研开发/深(shēn)加工/销售(shòu)为一体(tǐ),国内(nèi)较大(dà)藕粉(fěn)生产厂家(jiā),行业标准(zhǔn)参与起(qǐ)草(cǎo)单(dān)位,杭州天堂(táng)食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁(suǒ)企业,主打西湖(hú)藕粉/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采(cǎi)芝(zhī)斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品(pǐn)享有(yǒu)盛誉,致力(lì)于开发加工天然健康地方名优特食(shí)品为(wèi)主导产业,杭州万隆果干食品有限公(gōng)司 )

　　5、德(dé)春牌(pái) (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江(jiāng)藕粉的代表性(xìng不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友)品牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云南德(dé)春绿(lǜ)色(sè)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销售(shòu)网络遍布全(quán)国,洪湖市晨(chén)光(guāng)实业(yè)有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶(chá)具的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐(cān)饮和食品,素有"知味停(tíng)车/闻(wén)香下(xià)马"的美誉,杭(háng)州饮(yǐn)食服务集(jí)团有限公不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的乐(lè) (400-6016558，专业(yè)从事(shì)白莲系列产品开发(fā)生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于(yú)营(yíng)养健康食品的研(yán)制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型食品企(qǐ)业,桂林智强(qiáng)食品开发(fā)有限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有(yǒu)多量的铁(tiě)质(zhì)和还原糖等成分，与空(kōng)气接(jiē)触(chù)，极(jí)易氧化，使粉的颜色不删前女友的男人能要吗，男人为啥不删前女友由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他(tā)淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或(huò)稍(shāo)带(dài)黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食(shí)用(yòng)色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦(cā)，其(qí)质(zhì)地比其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑(huá)爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其(qí)它淀粉有时(shí)呈(chéng)片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放入口中．触及唾液即会很(hěn)快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而且还会(huì)粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用少(shǎo)量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再以沸(fèi)水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹(yíng)；

　　冷(lěng)却后放(fàng)置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨(jiǎng)会全变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需(xū)在炉(lú)子上加热调煮，才能(néng)食用(yòng)，它们的(de)吸水胀(zhàng)性(xìng)及韧性均不(bù)如藕粉，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置(zhì)十多小时(shí)，也仅仅是碗边四(sì)周一圈呈(chéng)稀浆状，中间(jiān)部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食(shí)。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾胃(wèi)消化功能(néng)低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃(kuì)疡患(huàn)者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味(wèi)甘(gān)性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕同食，因为纤维素(sù)会(huì)影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤(xiān)维中的醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物，降低(dī)人体对这些元素的吸(xī)收(shōu)。

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