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　　薯类作物又(yòu)称根茎类作物，主要(yào)包(bāo)括甘薯、马铃(líng)薯、山药(yào)、芋(yù)类等(děng)。

　　这(zhè)类作物的产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生(shēng)长前期(qī)和块根(gēn)膨(péng)大(dà)期两个(gè)生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和(hé)总产(chǎn)量(liàng)均占世(shì)界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的(de)根分为(wèi)须根、柴根(gēn)和块根(gēn)，其中块根(gēn)是(shì)贮藏养分的器官，是供食(shí)用的部(bù)分，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根(gēn)出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境的适应性较强，现(xiàn)已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜(xiān)薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美(měi)洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒全的偏旁还有什么字，全的偏旁还有什么字再组词精饮料(liào)。

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