牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛(niú)肉罩饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)发源地，牛肉罩(zhào)饼的来历(lì)等问题，农商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛(niú)肉能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长时(shí)间过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许(xǔ)多食用牛肉还(hái)或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等消化不良的(de)体现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在(zài)荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保(bǎo)定，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定(dìng)闻名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个(gè)红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经(jīng)销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉香(xiāng)而不(bù树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴lor: #ff0000; line-height: 24px;'>树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当(dāng)地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行(xíng)社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将(jiāng)煮熟的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再(zài)配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法考究(jiū)三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人(rén)树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴耐人寻味。

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