品尝：

　　 　　茶汤进(jìn)口，稍停顷刻，细细感(gǎn)触茶的醇度;翻滚舌头，使茶(chá)汤(tāng)游过口腔中的(de)每一个部位，滋润(rùn)一切的味(wèi)蕾(不同部位的(de)味蕾(lěi)感觉出(chū)的茶汤的味道，一般是不相同的’)，领会普洱茶的光(guāng)滑和(hé)甘厚;入喉(hóu)时可领会普洱茶的(de)顺柔软陈韵(yùn)。

　　 　　普洱熟茶的(de)泡(pào)法需(xū)求留(liú)意(yì)的事项

　　 　　普洱茶(chá)冲泡水温：100摄(shè)氏(shì)度沸水。

　　注：煮水(shuǐ)时不宜过渡欢腾或欢腾的次数太多，这(zhè)样水中的(de)氧气过少会影响茶叶的活性。

　　 　　普洱熟茶冲泡(pào)用水(shuǐ)的(de)选(xuǎn)择(zé)：最好用(yòng)纯(chún)水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶。

　　如(rú)没有这些水，凡(fán)契合国家规(guī)定饮(yǐn)用水(shuǐ)目标的也可用来泡茶。

　　 　　普洱熟茶冲泡置(zhì)茶量：茶水份(fèn)额(é)为(1克：50克)，或(huò)置茶量为容器容(róng)量(liàng)的2/5左右。

　　或许(xǔ)依据泡茶的器皿和品(pǐn)茗人数的多少而定(dìng)。

　　如用盖碗冲泡(pào)、小盖碗(wǎn)一(yī)般为3—5g/3～5人(rén)，而若用(yòng)大盖(gài)碗;中泡则5～10g/5～8人(rén);适取投到。

　　别的，还应先区分泡的是紧压茶或是散茶，一(yī)般散茶(chá)可多投(tóu)一点;而(ér)紧压茶(chá)因(yīn)紧压投茶量(liàng)上可(kě)相对(duì)略少(shǎo)一(yī)点，但(dàn)凡事都适皆(jiē)最佳(jiā)!现在市场上的普洱茶(chá)一般茶饼，茶砖等紧压茶居多，所以在(zài)泡这类茶的时分要先用茶(chá)锥或许茶刀撬(qiào)成(chéng)小块，然后能够(gòu)用紫砂罐放好备(bèi)用，也(yě)能够喝的时(shí)分在(zài)撬开。

　　 　　茶叶(yè)浸泡时刻(kè)：视茶叶的(de)状况而(ér)不同，一般紧(jǐn)压茶能够(gòu)稍短些，散茶(chá)能够稍(shāo)长些(xiē)，投茶量多能够稍短(duǎn)些，投茶(chá)量少能(néng)够稍长些(xiē)，刚(gāng)开(kāi)始泡能够稍短(duǎn)些(xiē)，泡(pào)久了能够稍长些(xiē)。

　　也能(néng)够依据各人口感(gǎn)而定，常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则(zé)缩短;别的(de)还可依据水(shuǐ)温文(wén)冲泡(pào)次(cì)数(shù)而定，水温太高，可缩短(duǎn)浸泡时刻，而头几泡一般(bān)快(kuà见贤思齐下一句是啥，见贤思齐下一句论语i)冲快泡(pào)，后边则(zé)可跟着冲(chōng)泡次数的添加而延伸冲(chōng)泡的时刻，方可泡出普洱佳味(wèi)!

　　 　　正确的普(pǔ)洱熟(shú)茶泡法不只能够更好的(de)泡出一壶好(hǎo)茶，更是喜好普洱熟(shú)茶者的(de)一种日(rì)子品尝，更是一种(zhǒng)安(ān)静慈祥的摄生情绪。

　　 　　篇(piān)二：生普冲泡办法

　　 　　一般的生普洱(ěr)茶的冲(chōng)泡办法：将10克普洱茶(chá)倒入茶(chá)壶或(huò)盖碗(wǎn)，冲入500毫升沸水。

　　先洗茶，将普洱茶表(biǎo)层的不洁净(jìng)物和异物洗去(qù)，才干充沛释(shì)放出(chū)普洱茶的真味。

　　再冲(chōng)入沸水(shuǐ)，浸(jìn)泡5秒钟。

　　将茶汤倒入公正杯中，再将茶汤分斟(zhēn)入品茗杯，先闻其香，观其(qí)色，然后饮用(yòng)。

　　汤(tāng)色(sè)红浓亮堂，香气共同(tóng)陈(chén)香(xiāng)，叶底(dǐ)褐红(hóng)色(sè)，味(wèi)道浑厚(hòu)回(huí)甜(tián)，饮后令人(rén)心旷神怡(yí)。

　　 　　接下来我将为咱们(men)具体介绍冲泡(pào)进(jìn)程。

　　 　　准备工作：

　　 　　一、普洱(ěr)茶冲泡用水和水温：选用矿泉水(shuǐ)或纯净(jìng)水，水温以90oC~100oC沸水为佳(jiā)。

　　 　　二(èr)、置茶量：用茶刀顺茶饼(bǐng)(沱、砖)分层处悄悄撬取，可(kě)按喝茶人(rén)数(shù)多少决(jué)议(yì)取茶数量。

　　若人少(shǎo)，可取(qǔ)普洱茶8~10克(kè)，人多可取普洱茶(chá)15~20克(kè)。

　　 　　三、醒茶(chá)：将茶叶(yè)放入茶壶，然后(hòu)注入(rù)热水(除可醒茶之(zhī)外，它一起(qǐ)还(hái)具有进步茶(chá)叶净度的(de)效果)后倒掉。

　　 　　用(yòng)具选择(zé)：

　　 　　(1)土(tǔ)陶(táo)瓷壶：因为(wèi)普洱茶的冲(chōng)泡适合(hé)运用大(dà)一点的(de)茶具以更(gèng)好的表现出普洱茶的色、香(xiāng)、味等质量特(tè)征(zhēng)。

　　 　　(2)紫砂壶：紫砂壶(hú)的透气*和保温*也可作为冲泡普洱茶(chá)的器皿。

　　 　　(3)盖碗杯：盖碗清(qīng)雅灵活，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

　　 　　小提(tí)示(shì)：杯子最好选(xuǎn)用大一点的、晶滢剔透的(de)玻璃杯最好，初学者最好选用玻璃杯或盖碗来(lái)冲泡。

　　 　　生(shēng)普洱茶的冲(chōng)泡(pào)办法，其实新、老普洱茶的(de)冲泡(pào)办法应该(gāi)有所不同，普洱茶的冲(chōng)泡最好是用盖碗(wǎn)或(huò)用紫沙壶，假如没(méi)有这两样东西还能够用能够当壶又能够当杯的(de)紫沙潇洒(sǎ)杯冲泡。

　　生(shēng)茶冲泡的时刻不欲太(tài)长，一般是经过两遍的洗茶进(jìn)程(chéng)之后，刚开始冲水后时刻不要超越20秒出汤，后边能(néng)够渐渐(jiàn)的(de)延伸时刻(kè)到淡中止，新茶冲(chōng)泡(pào)的时分尽(jǐn)量不要(yào)盖(gài)盖子(zi)，削减涩味，老茶能(néng)够(gòu)盖(gài)盖子(zi)，因(yīn)为在时刻的改动上(shàng)现已没有涩味了(le)。

　　 　　普洱仓储条件有哪些

　　 　　A.必须在干仓陈化(huà)：

　　 　　干仓是指茶叶在湿(shī)度(dù)、温(wēn)度(dù)适中、通风透气的环(huán)境中后发酵(jiào)寄存(cún)。

　　干(gàn)仓贮存普洱(ěr)茶不会(huì)发霉(méi)，尽管转化较为缓慢，但能坚持普洱茶的真性;湿仓(cāng)则是指茶商为了(le)获取赢利，把(bǎ)茶叶放在通风不畅、湿度(dù)较高的环境加速陈化。

　　而这样(yàng)做，不光会损(sǔn)坏(huài)茶叶的质量，更导致保(bǎo)藏价值的损失。

　　 　　B.温度不行忽然改动：

　　 　　存(cún)茶的仓(cāng)内温度假如过高，温差改(gǎi)动太忽然，将会影响茶汤水性给予(yǔ)口(kǒu)感的生动(dòng)性，乃至仓(cāng)内温(wēn)度太高，构成炽(chì)热，会将本来的普洱生茶，转变(biàn)为(wèi)普洱熟茶(chá)。

　　 　　C.避免杂味感染：

　　 　　茶叶是最(zuì)会吸收杂气异味的，撒(sā)一把枯燥茶(chá)叶，会(huì)吸清空气中的异(yì)味，因此，应(yīng)力求贮放(fàng)环(huán)境清洁无杂味，一旦(dàn)吸收了火(huǒ)油、香(xiāng)水等气(qì)味便成废(fèi)品。

　　 　　D.用竹箬包装：

　　 　　“茶须筑实。

　　仍(réng)用(yòng)厚(hòu)箬填紧。

　　瓮口再加以箬。

　　以真皮纸包之”。

　　这是(shì)自古以来一(yī)种传统包装的材料和方法，有助(zhù)于普洱茶于后(hòu)发酵(jiào)时，过滤杂味以(yǐ)保证清醇的成效。

　　常有人将(jiāng)已(yǐ)打开了的(de)普洱老(lǎo)茶，改用较低残次量的塑料纸重包，时刻一久，就(jiù)会宣布异味，直接损坏了普洱(ěr)茶档(dàng)次。

　　 　　以上便是普洱茶的仓储(chǔ)条件(jiàn)需求留意的几个方(fāng)面(miàn)。

　　只需能够把握储藏茶叶(yè)地址的温度和湿度的改动规则(zé)，量体裁(cái)衣并采纳恰当(dāng)调整办(bàn)法，就可(kě)认为(wèi)普洱(ěr)茶发(fā)明一个洁净卫生、有(yǒu)利(lì)于正常醇化(huà)的外部环境，还能够恰当进步陈化功率。

　　 　　普(pǔ)洱茶怎(zěn)么选

　　 　　咱(zán)们(men)能(néng)够从普洱茶饼外(wài)形要求形状匀整(zhěng)规(guī)矩;棱角规整(zhěng)，不缺变少角;松紧(jǐn)适度;模纹明晰，条索规整紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。

　　外表有霉花，霉点(diǎn)的普洱(ěr)茶均(jūn)为残(cán)次。

　　下面(miàn)具(jù)体介(jiè)绍怎么(me)选择普洱茶。

　　 　　内质区分 ： 汤(tāng)色：亮堂，红浓，红(hóng)褐色。

　　如汤色红浓(nóng)剔透是高质量普洱茶，犹(yóu)如红酒一(yī)杯;深红，红(hóng)褐(hè)的汤色均为正常。

　　黄，橙色或浅(qiǎn)，或暗黑污浊的为残次。

　　 　　香气： 首要看香(xiāng)气的纯度，差异霉味与(yǔ)陈(chén)香味(wèi)。

　　霉味是一(yī)种蜕(tuì)变的味(wèi)道，使人不(bù)愉快。

　　陈香(xiāng)味是普洱茶在后发(fā)酵进(jìn)程中，多种(zhǒng)化学成(chéng)分在微生物和酶的(de)效果下，构(gòu)成的(de)新物质发生的一种归(guī)纳香气。

　　有(yǒu)的似(shì)桂圆香，红枣香，槟榔香等，总归是令人愉(yú)快的香(xiāng)气。

　　 　　普洱(ěr)茶香气到达的最高(gāo)境地也便(biàn)是咱们常说的(de)普洱茶的陈韵(yùn)。

　　所以陈香味与(yǔ)霉味是不同(tóng)的。

　　如(rú)有霉味，酸味，或其他异味，香(xiāng)味(wèi)等(děng)为不(bù)正常(cháng)。

　　 　　味(wèi)道(dào)： 普(pǔ)洱茶(chá)的味道(dào)要醇(chún)和，爽(shuǎng)滑，甜美。

　　指刺激性不强，没(méi)有(yǒu)涩味，口感很舒畅(chàng)。

　　回(huí)甘(gān)是指茶(chá)汤浓而刺激性不强，茶汤进口今后舌根有显(xiǎn)着的回甜味。

　　 　　普(pǔ)洱茶副效(xiào)果

　　 　　副效(xiào)果一(yī)：女人生理期降临不适合喝(hē)普洱(ěr)茶

　　 　　每逢女人生理期降暂时，经血会(huì)消耗(hào)掉(diào)不少(shǎo)体内的铁质，若仍是(shì)习(xí)惯性喝普洱茶，普洱(ěr)茶茶叶鞣酸会阻止咱(zán)们(men)的肠粘(zhān)膜对铁质的吸收(shōu)，然(rán)后下降人体对铁质吸收(shōu)，构成铁质或(huò)补血药中的铁结石发生(shēng)沉积的(de)现象，不利(lì)于(yú)经血排放。

　　 　　副效果二：怀孕期不适合喝茶

　　 　　孕妈妈(mā)正值怀孕期不适合(hé)喝普洱茶。

　　普洱茶茶叶(yè)中咖啡(fēi)碱浓度含量(liàng)高，若是(shì)孕妈(mā)妈常喝普洱茶，心跳频率添(tiān)加，构成心脏(zàng)负荷加重，导致妊娠中毒(dú)症(zhèng)。

　　有时分因长时(shí)间(jiān)喝普洱茶，会构(gòu)成睡觉缺(quē)乏，膂力(lì)不行，促进(jìn)产(chǎn)期期间，构成(chéng)难(nán)产状况。

　　 　　副效果三：产(chǎn)妇哺乳期不适合喝茶

　　 　　生产后想亲自哺乳的产(chǎn)妇也不宜喝太(tài)多(duō)普洱茶，这期间要是喝下很多(duō)茶水，茶中含有的高浓度鞣酸(suān)会被粘膜吸收，然后(hòu)影(yǐng)响乳腺的血液(yè)循(xún)环(huán)按捺乳汁的分泌，构(gòu)成奶水(shuǐ)分(fēn)泌缺乏(fá)。

　　有时茶(chá)叶中咖啡(fēi)碱可经过乳(rǔ)汁影(yǐng)响幼儿健康。

　　 　　副效果(guǒ)四：更年期(qī)不适(shì)合饮用普洱茶

　　 　　正(zhèng)值更年期的妇女(nǚ)，除了头(tóu)晕(yūn)和浑身乏力之(zhī)外，有时还会(huì)呈(chéng)现心跳加速“脾(pí)气(qì)欠好睡觉质量差等现(xiàn)象，若(ruò)再喝太多普洱茶更会加重这些症状。

　　 　　喝普(pǔ)洱茶的成效

　　 　　一、瘦身、降脂、防治动(dòng)脉硬化的成效

　　 　　茶多酚显着按(àn)捺体内胆固醇、甘(gān)油三脂(均(jūn)为(wèi)血脂首要成分)含(hán)量的上升，并(bìng)能促进脂(zhī)类化合物从粪便中排出，还能发送毛(máo)细血(xuè)管(guǎn)壁(bì)的弹性，因此，对防治动脉粥(zhōu)硬化(huà)、高血压及肥(féi)胖(pàng)都具有重要效果(guǒ)。

　　肥胖病大(dà)都是因人体代(dài)谢失调、过多堆集所(suǒ)引起。

　　 　　普洱(ěr)茶的瘦身成效是因为茶多(duō)酚、叶绿素、维生(shēng)素(sù)C等(děng)我种有用成(chéng)人的归纳效果。

　　茶多酚能去脂解油腻、叶(yè)绿素能阻止胆固醇的消化和(hé)吸收，维(wéi)生素C有促进胆固醇分(fēn)泌的效果，因(yīn)此喝(hē)普(pǔ)洱茶能够到达抱负(fù)的瘦身效果(guǒ)。

　　降脂(又称降血脂)，是指下降血液(yè)中胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含(hán)量，防(fáng)治高血(xuè)脂(zhī)(或称高脂(zhī)血症)。

　　 　　因为肥胖病往往一起引起胆固醇(chún)的升高，所(suǒ)以普洱(ěr)茶的瘦身(shēn)效(xiào)果相(xiāng)同对降脂有用。

　　普(pǔ)洱茶中的茶多(duō)酚不只能去脂肪并(bìng)且(qiě)还具有显着地按(àn)捺血(xuè)浆(jiāng)和肝脏中胆固(gù)醇含量(liàng)的(de)上升，按(àn)捺动脉壁(bì)硬化的防治。

　　研讨标明，茶色素(sù)(儿茶(chá)素氧(yǎng)化而成)具有显着的抗血(xuè)凝、促(cù)进纤溶、避(bì)免血小板的(de)粘附(fù)聚集及(jí)按捺动脉(mài)滑(huá)润肌细胞增生等(děng)效果

　　 　　二、防治冠心(xīn)病的成效(xiào)

　　 　　冠心(xīn)病(bìng)，又(yòu)称冠(guān)状(zhuàng)动脉粥(zhōu)样硬化性心脏病。

　　所以饮普(pǔ)洱茶对防治冠心病有用。

　　据(jù)统(tǒng)计材料标明(míng)，不喝普洱茶的(de)冠心病发病率(lǜ)为3.1%，偶然喝(hē)普洱(ěr)茶的降为2.3%，常(cháng)喝普洱茶的(喝三(sān)年以上)只需(xū)1.4%。

　　此外，冠心病的加重，与(yǔ)冠状动(dòng)脉供血缺乏(fá)及(jí)血栓构成有(yǒu)关。

　　而茶多酚中的儿(ér)茶素以及茶多本(běn)酚在煎煮进(jìn)程中不(bù)断氧(yǎng)化构(gòu)成(chéng)的茶色素，经动物体外试(shì)验均提示有显着的抗(kàng)凝、促进纤溶、抗血栓构成等效果。

　　 　　三(sān)、降(jiàng)高血压的成(chéng)效

　　 　　高(gāo)血压指收缩(suō)压(yā)或扩张(zhāng)压增高(gāo)，超越正常水平(píng)。

　　动脉硬化不光导致(zhì)冠心病，与高血压联系也非常亲近。

　　降压(yā)、即下降(jiàng)血压。

　　普洱茶中的茶(chá)多(duō)酚、维生素(sù)C和维生素(sù)P等(děng)都是防治高(gāo)血压的有用成分。

　　特别茶(chá)多(duō)酚发病毛细血(xuè)管的功用(yòng)及儿茶素(sù)类化全物(wù)和茶黄素(sù)对血(xuè)管严重(zhòng)素I转化的活性显着按(àn)捺造(zào)用等，都能直接下降血压(yā)。

　　 　　四、抗(kàng)变老(lǎo)的成(chéng)效

　　 　　人休中脂质过氧化进程已证明是人体变老的(de)机制之一，选用(yòng)一些具有搞(gǎo)氧化效果的化(huà)合物维生素C。

　　维生素(sù)E能推迟变老。

　　普洱茶中不只要较多的维生(shēng)素C与E，并且茶多(duō)酚还起重(zhòng)要效果。

　　历(lì)来被(bèi)视为抗变老药的维生素E，其抗氧(yǎng)化效(xiào)果(guǒ)只需4%，而普洱茶因兼含茶多酚，其抗(kàng)氧化的效果高过74%，别的，普洱茶的氨(ān)基酸(suān)和微量元素等也(yě)有(yǒu)必定(dìng)的搞变(biàn)老(lǎo)效能。

　　 　　五、抗(kàng)癌的成效

　　 　　普洱(ěr)茶(chá)抗癌是泛指对各种恶性(xìng)肿瘤的防(fáng)治效(xiào)果。

　　我国防备科学(xué)院曾对140余种茶叶进行活体内。

　　体外的科学(xué)试验、很多数据的显(xiǎn)现必(bì)定(dìng)了(le)普洱茶的抗癌及(jí)抗骤变效果(guǒ)。

　　首要(yào)对人体致癌性(xìng)亚硝基(jī)化合(hé)物的(de)构(gòu)成具(jù)有(yǒu)阻断效(xiào)果(guǒ)。

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶中的多酚类化(huà)合物(wù)和儿茶素物质某些(xiē)能活化导致癌特的酶系，面具还可(kě)直(zhí)接和(hé)亲电子终究致(zhì)癌代谢物起效果(guǒ)，改(gǎi)动其活性(xìng)，然后削减对原(yuán)致癌基因(yīn)的引发和促(cù)进，使终究(jiū)致癌物的数量削减。

　　经很多的人群比(bǐ)较，也证明饮普洱茶都的癌症发病率较低。

　　 　　最新研讨显现(xiàn)，中的化学成(chéng)人还能(néng)够(gòu)使(shǐ)一个在开(kāi)展癌症进程中(zhōng)的重要(yào)分子中(zhōng)止动作。

　　这意味着普洱茶的(de)抗(kàng)癌才能要比(bǐ)科学家猜(cāi)测的还要强并(bìng)愈加多样化。

　　多粮类则首(shǒu)要(yào)是(shì)间接地(dì)经(jīng)过增(zēng)强机休的(de)免疫功用来到达(dá)杀(shā)伤(shāng)肿瘤细胞意图。

　　 　　六、协助消化的(de)成效

　　 　　普洱茶(chá)中的咖啡碱和黄烷醇(chún)类化合特(tè)能够添加(jiā)消化(huà)道的活动，因此就有助于食物的(de)消化。

　　 　　七、解酒的成效

　　 　　普洱茶(chá)之解酒成(chéng)效(xiào)，因(yīn)为肝脏在(zài)酒(jiǔ)精水解进程中需求(qiú)维生素C效果催化剂。

　　饮普洱茶，能够(gòu)弥(mí)补(bǔ)维(wéi)生(shēng)素C，有利于酒精在肝脏内(nèi)解毒。

　　另一方(fāng)面，普(pǔ)洱茶中咖(kā)啡碱的利尿效果，使酒精(jīng)而处于状(zhuàng)况的大(dà)脑中枢、因此起到解酒效果。

　　 　　八、利尿的成效(xiào)

　　 　　现代研讨标明，因为(wèi)普洱(ěr)茶中所含(hán)的咖啡碱和茶碱经过肾(shèn)脏的微(wēi)血管，添加肾血流(liú)量以及按捺肾小(xiǎo)管(guǎn)水的再吸收等机制，然后起到显(xiǎn)着(zhe)的利尿效果(guǒ)。

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