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可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么内容(róng)是三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全(quán)球十(shí)大(dà)热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随(suí)着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海(hǎi)世博(bó)会和(hé)越来越(yuè)多的(de)国(guó)际大型活动将在中国举行(xíng)，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才的需求(qiú)也日益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以(yǐ)高薪阶层(céng)为(wèi)多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在中国十大(dà)百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业(yè)将成为上(shàng)海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或(huò)管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数(shù)以千计的国际化酒店管理人(rén)才(cái)。

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培(péi)养(yǎng)目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体美(měi)等(děng)全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与(yǔ)旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本专业(yè)注重学生综合素质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济(jì)管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生(shēng)在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实(shí)习实训等多方(fāng)面的技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅(tīng)客房(fáng)服(fú)务(wù)与管理、餐(cān)饮(yǐn)服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业、负责(zé)的职业道德(dé)与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和(hé)自学能力、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代服务业(yè)发(fā)展(zhǎn)趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业(yè)发展的(de)方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通(tōng)能力以(yǐ)及一定的职业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待(dài)管(guǎn)理学，顾(gù)名思义(yì)，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人才，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专业毕(bì)业，需要从最基础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一(yī)定(dìng)的(de)实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专(zhuān)业中食品营运研(yán)究(jiū)占(zhàn)比非常大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学(xué)们会学(xué)习(xí)到食品(p可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁ǐn)相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确(què)地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各(gè)种食物(wù)等了解食物(wù)的(de)各方(fāng)面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重(zhòng)实用经(jīng)验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务(wù)都有很大比(bǐ)重的实践教学(xué)，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须(xū)亲身(shēn)扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学生们要了(le)解酒(jiǔ)类的(de)历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学(xué)会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要(yào)考(kǎo)取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售(shòu)酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房(fáng)务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是(shì)必修，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经算是(shì)最基(jī)础的(de)了，学生只需(xū)要比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当(dāng)实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理(lǐ)就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重(zhòng)实(shí)践操作方面，主要学(xué)习(xí)的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未(wèi)来的发展方向(xiàng)可以是研(yán)究酒店(diàn)的学(xué)着也可以直(zhí)接(jiē)成为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展(zhǎn)方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法(fǎ)，细(xì)致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等(děng)，也就是提问(wèn)者(zhě)口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来说，以(yǐ)实践为主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可(kě)以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运(yùn)营或单纯(chún)学习理论(lùn)的(de)，因(yīn)为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着经验的(de)积累(lèi)，做(zuò)到了(le)酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企图你(nǐ)还(hái)没有基层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业，那你永远也不知可口可乐的创始人是谁，雪碧创始人是谁(zhī)道(dào)这行的水有(yǒu)多(duō)深，你(nǐ)永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民(mín)工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务人员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地(dì)位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗位。