牛(niú)心管(guǎn)是牛的(de)什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心(xīn)管是牛(niú)的什么部位图(tú)片以(yǐ)及(jí)牛心管是牛的什么部位(wèi)图片，牛(niú)心管是牛的哪个部(bù)位？，牛心管是(shì)什么东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的哪个部位(wèi)等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉(mài)和心脏的组织。韧(rèn)性较高，可以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同

　　黄(huáng)喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝(gān)、胃等内脏(zàng)营养价值高一些。牛(niú)心定的主要成分(fēn)是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口(kǒu)感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起来较为麻烦，若处理(lǐ)不好(hǎo)，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动，不过专业吃(chī)货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它(tā)的韧(rèn)性(xìng)很高，所以用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要的(de)特点就是爽(shuǎng)脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理(lǐ)起来较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。

牛心管是牛(niú)的什么部位

　　牛心脏的主动脉血(xuè)管。

　　牛是偶蹄目(mù)牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿(chǐ)32枚，其中有门齿8枚(méi)，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃(wèi)、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃等(děng)4室，以瘤胃最大(dà)，反刍(chú)。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜光(guāng)滑(huá)湿润，如(rú)出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛(niú)心脏(zàng)的主动脉血管。