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边际贡献的计算公式是什么呀酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容是三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手的(de)。

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酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热(rè)门(mén)行(xíng)业之(zhī)一(yī)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了(le)供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来越(yuè)多(duō)的(de)国际大(dà)型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益增大(dà)，所以你大可不(bù)必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服(fú)务产业(yè)的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断(duàn)增加，每(měi)年都需要数以千计(jì)的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养(yǎng)目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要(yào)求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基(jī)本(běn)管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学(xué)生毕(bì)业后主(zhǔ)要去(qù)各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专业(yè)注重学生(shēng)综合(hé)素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技(jì)能培训，学生在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店(diàn)管理、酒边际贡献的计算公式是什么呀店心理学、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅客(kè)房(fáng)服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语、现代酒(jiǔ)店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的(de)技能(néng)与就(jiù)业(yè)方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基(jī)础知(zhī)识和(hé)自(zì)学能力、进取创(chuàng)新意识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念，了解现代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务(wù)知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发(fā)展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和(hé)北京(jīng)都有(yǒu)专(zhuān)业的学(xué)校.

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业(yè)，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定的实际经(jīng)验(yàn)才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围(wéi)内(nèi)都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及(jí)就业的相(xiāng)关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存(cún)食品、如何正确地处理(lǐ)各种食(shí)物等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不(bù)仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用(yòng)经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比重的(de)实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人的(de)各(gè)种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要(yào)学(xué)习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的(de)菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解(jiě)酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种(zhǒng)不同的酒(jiǔ)类，还要学(xué)会(huì)自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒，统一需要(yào)考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也都是必修，在此也需要懂得(dé)一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是(shì)拒(jù)绝的，不过(guò)酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经算是最(zuì)基础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较(jiào)基本地学习(xí)如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利(lì)润等等东西，并且(qiě)能(néng)很快(kuài)的(de)运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不(bù)太注(zhù)重实践操作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人(rén)未(wèi)来的发展方(fāng)向可以是研(yán)究酒店的学着也可以直(zhí)接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个(gè)方(fāng)向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和(hé)实践(jiàn)的学习，除(chú)了(le)学习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿(ná)、中(zhōng)西(xī)餐如何(hé)正(zhèng)确(què)服务客(kè)人等，也就(jiù)是(shì)提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运(yùn)营高层基(jī)本都是(shì)从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专(zhuān)门研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)运营或单纯学习理论的(de)，因为酒店(diàn)这个行业是一(yī)个操作性非常强的(de)行业(yè)，光有理论(lùn)是远远不够的，懂的每个部门、每个(gè)职(zhí)位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒边际贡献的计算公式是什么呀店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能(néng)力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何(hé)一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而不(bù)是(shì)你的教育背(bèi)景(jǐng边际贡献的计算公式是什么呀)买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店(diàn)行业，从(cóng)技(jì)能学习(xí)开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这(zhè)行的(de)水有多深，你永远也猜(cāi)想不到(dào)这行(xíng)当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高(gāo)精尖(jiān)，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践操(cāo)作(zuò)，目前大部分从业者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人(rén)员所获得的收(shōu)入、社(shè)会地(dì)位(wèi)、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作岗位。