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海带是(shì)发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带(dài)是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中比较常(cháng)见(jiàn)的一种海产品，海(hǎi)带(dài)中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素(sù)，而且还有大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过(guò)敏(mǐn)体质(zhì)或者(zhě)有甲亢的(de)病人，一般是不可以吃海带(dài)的，有(yǒu)可能会诱(yòu)发过(guò)敏，从(cóng)而出(chū)现皮肤瘙痒(yǎng)以及(jí)皮(pí)肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发(fā)物，但是并不代表所有人都不可以吃，要根据自身(shēn)的体质来(lái)判断。

　　海(hǎi)带的吃法是比(bǐ)较(jiào)多(duō)的，可(kě)以(yǐ)炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如(rú)何辨别海(hǎi)带的(de)好坏图片

　　1、海带(dài)的质(zhì)量(liàng)，一般从其长(zhǎng)度(dù)、宽度、厚(hòu)度、颜色(sè)及含(hán)有杂质(zhì)多(duō)少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干(gàn)燥的为上(shàng)等(děng)。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带薄(báo)而短小，不整齐(qí)，褐黄(huáng)色的较多，杂质较(jiào)多，则(zé)为(wèi)次(cì)品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡(dàn)干品和世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带(dài)在(zài)日光(guāng)下(xià)晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量(liàng)略高，含盐量也高，它(tā)是通过一层(céng)海(hǎi)带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样(yàng)辨(biàn)别海带的好坏

　　如(rú)何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过(guò)烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿，再经过冷(lěng)却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而成，一般(bān)用作凉(liáng)拌菜;而翠绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带可能是经过添加色(sè)素浸(jìn)泡而成(chéng)，消费者在选(xuǎn)择时(shí)要(yào)特(tè)别注(zhù)意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海(hǎi)带(dài)挑选黏性大(dà)的，墨绿色的海带经过加工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经(jīng)过化学处理(lǐ)的海带，摸(mō)起来没(méi)有韧性(xìng)。

　　闻(wén)味道

　　没经(jīng)过漂染的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海带，海鲜的味道就(jiù)有所(suǒ)减(jiǎn)少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海带含(hán)碘高并含有一种叫做甘露(lù)醇(chún)的(de)物质(zhì)，这两种物质会呈(chéng)白(bái)色粉末(mò)状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表面(miàn)，因此，挑选表面(miàn)有(yǒu)白霜的深(shēn)褐色干海带是(shì)

　　比较好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色就(jiù)不(bù)要(yào)选择了，这(zhè)样的海(hǎi)带有可能是被(bèi)污染的(de)，质量和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁有浓厚的海鲜味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海带的(de)质量也打了(le)折(zhé)扣。

　　海带是(shì)含碘最高(gāo)的食品，还(hái)含(hán)有一种贵重营养药品——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在(zài)它的表层(céng)，尤其是甘露醇，呈(chéng)白色粉状附(fù)在海带(dài)的(de)表(biǎo)面。

　　因(yīn)此(cǐ)，白(bái)色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色(sè)以紫中微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后，以无(wú)杂(zá)质，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公认(rèn)最有(yǒu)营(yíng)养的食物，它可是(shì)碱性食物，而(ér)且价格非(fēi)常便宜，多食(shí)用对健(jiàn)康是非常有益(yì)的。<世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁/p>

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