新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左右(yòu)时间的。关于(yú)新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

海蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型(xíng)食用水(shuǐ)母，早(zǎo)在一千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入(rù)到可以密(mì)封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用(yòng)手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已经成为了(le)一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就来(lái)介绍(shào)有关(guān)海(hǎi)蜇(zhē)保存的(de)一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物(wù)，要用相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术盐(yán)一层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来(lái)，存放在(zài)干(gàn)净小口(kǒu)的(de)坛子或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在(zài)20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于(yú)避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做(zuò)好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gèng)不能捕(bǔ)捞(lāo)，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊(zhěn)治(zhì)，一般(bān)都能较快好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治(zhì)不及时而发生危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触(chù)手(shǒu)或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及时(shí)去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一(yī)下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yò相对评价和绝对评价区别举例，相对评价和绝对评价区别举例现代教育技术ng)

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成(chéng)碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要(yào)换(huàn)水2至3次(cì))，切(qiè)丝(sī)，放入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将(jiāng)菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味(wèi)。

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