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yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)的。

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酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容(róng)

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是全(quán)球十大(dà)热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)都是一直很紧缺的(de)，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局(jú)面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海世博会和越来(lái)越(yuè)多(duō)的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增(zēng)大，所(suǒ)以你大(dà)可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人(rén)才将成为职场上(shàng)炙(zhì)手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国十大百万(wàn)年薪职业(yè)中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投资(zī)或管理高(gāo)星(xīng)级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在(zài)不(bù)断扩充，对人(rén)才的(de)需(xū)求也不断增加，每年都需要数(shù)以千(qiān)计的国际化(huà)酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专业培养拥护党的基本路(lù)线(xiàn)，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务(wù)第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理(lǐ)及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒(jiǔ)店(diàn)基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能(néng)培训，学(xué)生(shēng)在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶(dǐng)岗实习实(shí)训等(děng)多方面的(de)技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服(fú)务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营销、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能(néng)与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责(zé)的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础知识和(hé)自(zì)学(xué)能力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等部(bù)门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强(qiáng)的计算机(jī)操作(zuò)、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业外语(yǔ)表达(dá)能力。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业都(dōu)学什(shén)么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期(qī)起点低，但随(suí)着目前国内(nèi)外旅游业飞速发展，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的课程，野(yě)旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中(zhōng)食品营运(yùn)研究占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的(de)同(tóng)学(xué)们会学习到食品相关(guān)的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地(dì)储存食品、如何正确地(dì)处理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的各(gè)方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待(dài)：在注重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大(dà)一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学(xué)生都必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨(chú)师(shī)的(de)角色，学(xué)习服务客(kè)人的各种不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也(yě)要(yào)学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历史知识，并且学习(xí)如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考(kǎo)取可(kě)以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了(le)解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也需(xū)要懂得(dé)一些(xiē)商(shāng)业相关的(de)知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是拒绝(jué)的，不(bù)过(guò)酒管专业的会计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最基(jī)础的了(le)，学生只需要比较基本(běn)地学习如(rú)何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运(yùn)用(yòng)到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发展(zhǎn)方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太(tài)注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的运(yùn)营方式和财务管理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学习(xí)的(de)人未来的发(fā)展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可(kě)以直接成为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人(ryue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语én)物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方(fāng)向就是注重操(cāo)作、运营(yíng)和实践的学习，除(chú)了学习(xí)理论方面的内容，还会了解(jiě)到每个部门(mén)的具体操作方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业(yè)来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可以发yue是什么意思网络用语，乐是什么意思网络用语现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营(yíng)高层基本(běn)都是从基层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营(yíng)或单纯(chún)学习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行(xíng)业是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的，懂的每个部门(mén)、每个职位(wèi)的工(gōng)作流(liú)程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理(lǐ)行业人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单(dān)

　　4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经验就想直(zhí)接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有(yǒu)多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践(jiàn)操作，目前(qián)大(dà)部分(fēn)从业者为低学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农民工。

　　与其(qí)他行业(yè)相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所(suǒ)获得(dé)的收入、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值、低社会地位的(de)工作岗位。