金融界4月23日消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关(guān)概念股出(chū)现异动，如得利斯、惠发食品、龙大(dà)美食、西王食品等等(děng)，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者(zhě)问及相(xiāng)关问题(tí)，现在(zài)，券商分析师们也开始动起来，实(shí)地(dì)调研淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国君食(shí)品/化(huà)妆品(pǐn)团队(duì)团(tuán)队(duì)发布英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思(bù)了(le)《淄(zī)博烧烤体(tǐ)验纪(jì)实》，该文章的核心观点如下：本周(zhōu)我(wǒ)们调(diào)研了淄博烧烤的大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇(pǒ)具特色(sè)的淄(zī)博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大小门(mén)店及周边(biān)购(gòu)物/旅游客流(liú)屡创新高(gāo)，目前淄博五(wǔ)一(yī)期间(jiān)的酒(jiǔ)店(diàn)民宿均(jūn)已订满，订单量为(wèi)2019年(nián)同期的800％。淄博主流烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食(shí)客(kè)自(zì)带白(bái)酒(jiǔ)。据(jù)我们走访(fǎng)和当(dāng)地(dì)居民反映，淄(zī)博地区(qū)烧烤(kǎo)消费佐餐(cān)以青啤(pí)居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元(yuán)），本地人单人单(dān)次消费2-5瓶不等，外地游客(kè)饮用(yòng)量不定。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温(wēn)可(kě)能(néng)创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动(dòng)销有望加(jiā)速。

　　对于(yú)为什么(me)是(shì)淄博烧烤热(rè)度(dù)蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引周边地(dì)区大学生组团前来体(tǐ)验，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播(bō)，游客络(luò)绎不绝。我们认(rèn)为淄博(bó)烧烤大火主要源(yuán)自良好的口碑和体验(yàn)感，尤其是淄(zī)博地区(qū)特(tè)有的“方桌火炉小马扎(zhā)，露天碳烤半(bàn)自助”模式(shì)，对许多消费者来说是(shì)全(quán)新的体验，在线下消费场景(jǐng)复苏的背景(jǐng)下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧(shāo)烤的人气聚集地、营(yíng)业(yè)时间以(yǐ)及就餐流程，该团(tuán)队(duì)还在文(wén)中给(gěi)出了(le)“攻略”：“据(jù)我们(men)了解，淄博地区烧烤店(diàn)之间(jiān)的差异主要体(tǐ)现在肉质(zhì)和腌制过(guò)程上，当(dāng)地市(shì)民(mín)除了(le)选(xuǎn)择以上“网红店(diàn)”，也会前往其(qí)他小店（如社区(qū)烧(shāo)烤(kǎo)店）就(jiù)餐，部分市民甚至会(huì)驾(jià)车半个多(duō)小时前往(wǎng)金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭(lǐng)镇主要使用(yòng)长形小饼(bǐng)、口(kǒu)感更(gèng)韧(rèn)）。大(dà)店中(zhōng)，以经营(yíng)30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借较高(gāo)的名气英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思带动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一(yī)条(tiáo)街”的集聚(jù)效应(yīng)，许多游客即便排(pái)不上号也会来现场看看。”  

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　　对(duì)于淄博烧烤消(xiāo)费(fèi)者(zhě)的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的消费人群以中青年(nián)为主(zhǔ)，时间相对灵(líng)活的大(dà)学生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐(zuò)高铁前来(lái)打卡体验，周(zhōu)末不少游客也(yě)会(huì)自驾前来，从(cóng)车(chē)牌来看包括但不限于山(shān)东其他(tā)地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此(cǐ)外，在牧羊(yáng)村这类门(mén)店面(miàn)积(jī)和客流量较大的地(dì)方(fāng)也(yě)有不少主播过来(lái)探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监督规(guī)范其行为，整体上网红直播并不(bù)影响其他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同时该团(tuán)队还发(fā)现，在烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局(jú)街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了(le)明显提升。

　　该团(tuán)队指出，淄博烧烤走红，当地政府采取了一系列(liè)措(cuò)施(shī)保(bǎo)障和丰富游客体(tǐ)验(yàn)，热(rè)度有望延续。

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