金(jīn)融(róng)界(jiè)4月23日消息 淄博(bó)烧烤的热度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄(zī)博烧(shāo)烤相关(guān)概(gài)念股出(chū)现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙(lóng)大美食(shí)、西(xī)王食品等等(děng)，在投资者互动平台，也有不(bù)少上市公司被投资(zī)者(zhě)问及相关(guān)问题，现在，券商分析师(shī)们也开始动起来，实地调研淄(zī)博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文章的(de)核心观点如下(xià)：本周(zhōu)我们调研了淄博(bó)烧烤(kǎo)的大体情况：随着(zhe)线下消(xiāo)费场景的复(fù)苏(sū)，颇具(jù)特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度持续升高，带动(dòng)市内大(dà)小门店及周边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡创新高，目(mù)前淄博五一期间(jiān)的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄(zī)博主(zhǔ)流烧烤店客单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者选(xuǎn)择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食客自带白酒(jiǔ)。据(jù)我(wǒ)们走访和当地居民反映，淄博(bó)地区(qū)烧烤消费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经(jīng)典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯(chún)生(shēng)12元(yuán)），本地人单(dān)人单(dān)次消费2-5瓶不(bù)等，外地游(yóu)客饮用(yòng)量不定。随着五(wǔ)一出行高峰和(hé)烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新(xīn)高，我们预(yù)计包括烧(shāo)烤(kǎo)场(chǎng)景(jǐng)在内(nèi)的啤酒消(xiāo)费动销有望(w练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益àng)加速。

　　对于为什么是(shì)淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升，该团队指(zhǐ)出，“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度(dù)不断升(shēng)高。起初主要吸引(yǐn)周(zhōu)边(biān)地区大学生组团前来(lái)体(tǐ)验，后(hòu)随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的(de)口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天(tiān)碳烤(kǎo)半自(zì)助”模式，对许多消费者(zhě)来说是全新的体验，在(zài)线下消费场景复苏(sū)的(de)背景(jǐng)下吸引了大量(liàng)食客(kè)。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤的(de)人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐(cān)流程，该(gāi)团队还在文中(zhōng)给出了(le)“攻略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)店(diàn)之间(jiān)的差异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质和腌(yān)制过程(chéng)上(shàng)，当地市民除(chú)了选择以上(shàng)“网(wǎng)红店(diàn)”，也会前往其他(tā)小店(diàn)（如(rú)社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市(shì)民(mín)甚至(zhì)会(huì)驾车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄(báo)饼不同(tóng)，金(jīn)岭镇主要使用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的牧羊村(cūn)总(zǒng)店为例(lì)，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤(kǎo)店(diàn)，形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不(bù)上号也会来现(xiàn)场看看。”  

　　对于淄(zī)博烧(shāo)烤消费者的(de)观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤(kǎo)的消费人群以(yǐ)中青(qīng)年为主，时间相对(duì)灵活的大学(xué)生群(qún)体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前(qián)来打卡体验，周末(mò)不少游客也会自驾(jià)前来，从车牌来看包括但不限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧(mù)羊(yáng)村练瑜伽能提高性功能吗，为什么说女人练瑜伽男人受益(cūn)这类门店面积(jī)和客流量(liàng)较大的地方也有(yǒu)不少主播过来探(tàn)店(diàn)，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员(yuán)监督规范其行为，整体上网红直播并不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)其他(tā)游客(kè)的体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八大(dà)局街区、各(gè)个景点/商圈客流(liú)量(liàng)都有(yǒu)了明显提升。

　　该团队指出(chū)，淄博(bó)烧烤走红，当地政府采取(qǔ)了(le)一系列措施保障和丰富游客体验，热(rè)度有望延续(xù)。

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