猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎么(me)做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各种(zhǒng)美(měi)食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的(de)无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维(wéi)生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹宽(kuān)物橡(xiàng)调(diào)蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(q无以言表的意思是什么意思，无以言表的意思是什么解释ì)官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开(kāi)就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝(zhī)烧）易(yì)中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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