新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存(cún)半(bàn)年左右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟用。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的(de)坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和(hé)其(qí)他污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回(huí)滚动，让它(tā)的表面被(bèi)盐包起来，把(bǎ)沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥(ní)沙(shā)的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮(pí)质(zhì)，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很(hěn)常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它(tā)胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一层要(yào)多(duō)放些盐，密(mì)封好(hǎo)即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最(zuì)易(yì)蜇(zhē)伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列的(de)有(yǒu)红(hóng)斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患(huàn)者局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在(zài)短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处(chù)在(zài)于避(bì)免与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目(mù)宣(xuān)传警戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教育 宣传(chuán)广播，以(yǐ)提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一(yī)旦发生意外，更(gèng)不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较(jiào)快(kuài)好转和痊(quán)愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治(zhì)不及时(shí)而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万(wàn)不要(yào)抓捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒液，应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的(de)触(chù)手或毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全身(shēn)反(fǎn)应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟　

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖(táng)适(shì)量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出(chū)，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(q冷水下锅玉米煮多长时间才能熟，玉米冷水下锅要煮多久才熟ù)泥(ní)沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑木(mù)耳(ěr)一(yī)起整齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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