牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等问题，农商网将为你收(shōu)拾(shí)以下的(de)日(rì)子常识：

牛肉(ròu)能(néng)够天天吃(chī)吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉(ròu)养分价(jià)值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干(gàn)，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后(hò广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区u)拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品，是(shì)河北省(shěng)怀(huái)安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡(xiāng)河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而(ér)断，肠(cháng)衣裂(liè)开(kāi)时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎(zhā)广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保(bǎo)定传统(tǒng)广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的(de)冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为(wèi)一种(zhǒng)大众化(huà)的街(jiē)头食(shí)物(wù)。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖(zǔ)上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华(huá)旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人寻味。

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