年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会(huì)的。关于(yú)年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办(bàn)呢以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗)蒸不熟(shú)怎么办视频，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大(dà)米做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米(mǐ)或糯米做的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘(zhān)、而且还(hái)甜。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢(juàn)罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时发(fā)现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅(guō)里加点水，然(rán)后把年(nián)糕放进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是(shì)否蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去(qù)再拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色，象征金银(yín)，年(nián)糕(gāo)又称年年糕，与年(nián)年高谐(xié)音，寓(yù)意着(zhe)小孩身高一年(nián)比一年高。

　　所(suǒ)以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗利，虔诚(chéng)默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据说年糕是从春秋战(zhàn)国时期吴国(guó)都(dōu)城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕(gāo)年糕(gāo)年年高，今年(nián)更比去年(nián)好的(de)民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外(wài)观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白(bái)鹅等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上的内容与形式的完美结合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重要的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也很重要，一般(bān)市场上(shàng)买的(de)糯(nuò)米粉(fěn)大多(duō)是掺杂了别的(de)米粉，所以(yǐ)吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但(dàn)都是在最(zuì)基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜(xǐ)欢的(de)其它材料，如(rú)红枣(zǎo)等。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办？切片。

蒸(zhēng)年糕(gāo)怎么做好吃又简单(dān)窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉(fěn)50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米粉(fěn)和粘(zhān)米粉同时倒进(jìn)一个(gè)宽敞的容器，用(yòng)刮刀或(huò)者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约为粉重(zhòng)量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混(hùn)合粉揉成(chéng)面(miàn)团，醒大约3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后(hòu)的面团(tuán)分成(chéng)大(dà)小均匀的几(jǐ)块(kuài)，具(jù)体多(duō)大根(gēn)据自(zì)己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢(huān)的(de)样(yàng)子，可以是(shì)条状也可以是(shì)馒(mán)头状(zhuàng)，上(shàng)锅蒸，水(shuǐ)开后蒸20分钟。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如(rú)果(guǒ)喜欢吃甜口的，可(kě)以蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水(shuǐ)多了就加点点(diǎn)粉，面干了就加一(yī)点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型就(jiù)可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些(xiē)，因此(cǐ)不会特别糯，更多的是米香味，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太多，可以(yǐ)想吃的(de)时候(hòu)根(gēn)据个(gè)人食量做点，每次(cì)都(dōu)吃现做的，味道更好。

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