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司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切(qiè)开(kāi)的新鲜鸡蛋怎样保存不会坏(huài)？切开(kāi)的新(xīn)鲜(xiān)鸡蛋不易保存，而(ér)且(qiě)简单发生细菌，最好是(shì)当天煮完鸡蛋(dàn)而且已(yǐ)剥皮(pí)的，当天要吃完，放在(zài)阴凉当地即(jí)可(kě)的。关于(yú)切开的新(xīn)鲜鸡(jī)蛋怎样(yàng)保存不会(huì)坏以及(jí)切开(kāi)的(de)新鲜鸡蛋怎样保存不(bù)会坏，切开的新鲜鸡蛋(dàn)怎样保存时刻长，切开(kāi)的新鲜鸡蛋怎(zěn)样保存好，新鲜的(de)鸡蛋怎样保存，剥开的熟鸡(jī)蛋(dàn)怎(zěn)样(yàng)保存等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你(nǐ)收拾(shí)以下的日子常识：

鸡蛋能(néng)够带壳蒸吗(ma)

　　鸡蛋是能够带(dài)壳蒸的。

　　15分钟左(zuǒ)右。鸡蛋能够带壳(ké)蒸着(zhe)吃(chī)，带(dài)壳蒸(zhēng)出来的鸡蛋和水煮蛋相同。

　　鸡(jī)蛋吃法(fǎ)是(shì)多(duō)种(zhǒng)多样的，有煮(zhǔ)、蒸、炸(zhà)、炒(chǎo)等。就鸡蛋养分(fēn)的吸收和消(xiāo)化率(lǜ)来讲，煮、蒸(zhēng)蛋为100%，嫩炸为98%，

　　炒蛋为97%，荷(hé)包(bāo)蛋(dàn)为92.5%，老炸(zhà)为81.1%，生吃(chī)为(wèi)30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的(de)吃法。

切开(kāi)的新(xīn)鲜鸡蛋怎样保存不会坏

　　1、切开的(de)新鲜鸡蛋不易保存，而且简(jiǎn)单发生细菌，最好是(shì)当天煮完鸡蛋(dàn)而且(qiě)已(yǐ)剥皮的，当天要(yào)吃完，放(fàng)在阴凉当(dāng)地(dì)即可。

　　2、鸡蛋放冰箱(xiāng)能够保(bǎo)存多久一般是(shì)两(liǎng)个星(xīng)期，不主张放很长时刻，天(tiān)然的(de)食物就是需求在(zài)新鲜的时期内吃(chī)完。

　　冰箱保(bǎo)存鸡蛋要留(liú)意(yì)，不(bù)要水洗，有污物的鸡蛋能够先用(yòng)温水(shuǐ)浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时刻。

鸡蛋怎(zěn)样(yàng)保存(cún)新鲜

　　鸡蛋怎样保存新鲜

　　鸡蛋怎样保存新鲜，鸡蛋是咱们许多人(rén)家庭的日(rì)常食(shí)用的食(shí)物，因为鸡蛋(dàn)含(hán)有丰厚的蛋白质，可(kě)是许多人(rén)都不(bù)知道(dào)该怎样样处理鸡蛋(dàn)不(bù)蜕变，其实坚持(chí)鸡(jī)蛋(dàn)不蜕变的(de)办法有许多(duō)，以下是关于鸡(jī)蛋怎样保存(cún)新鲜。

鸡蛋(dàn)怎样保存新鲜1

　　石灰水保(bǎo)鲜(xiān)法：取一(yī)两生石(shí)灰，投入两斤清水中泡开拌和，放置弄清后将(jiāng)上层(céng)清液倒入小瓷(cí)坛内，可保(bǎo)半(bàn)年(nián)不坏(huài)。

　　草木灰保鲜法：把鸡蛋放到瓷坛里，逐层用草木灰埋盖(gài)，装(zhuāng)满盖好后放(fàng)在阴凉处，吃的时分(fēn)就拿出(chū)来再趁便查看。

　　在(zài)鸡蛋外表涂一(yī)层食用(yòng)油(yóu)，先(xiān)天(tiān)能够保(bǎo)存(cún)一(yī)个(gè)月以上。

　　用明矾水保(bǎo)鲜：明矾200克，加温(wēn)水溶化待水凉后(hòu)将鲜蛋逐一(yī)放入(rù)水(shuǐ)中，能坚持鸡蛋长时刻不坏。

　　用盛盐的缸(gāng)或(huò)罐子(zi)，把鸡蛋埋在盐里边，能够保存一年。

　　（吃时又鲜又香(xiāng)，而且不咸）

　　杂粮保(bǎo)鲜法(fǎ):把鸡蛋储藏在(zài)黄(huáng)豆、黑豆、赤豆、绿豆(dòu)、小米(mǐ)等杂粮中。

　　司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文

　　直接将鸡(jī)蛋放在60度水里(lǐ)浸(jìn)泡(pào)10分钟或(huò)许100度热水中(zhōng)烫5~7秒，使蛋(dàn)白(bái)的最(zuì)外一薄层凝结，并与壳内(nèi)膜连接(jiē)起来，（停(tíng)止微生物危(wēi)害）可保存2个月。

鸡蛋怎样保存新鲜2

　　 1、将鸡蛋在盐水里泡(pào)一下，可保(bǎo)鲜几个月。

　　 2、将鸡蛋洗净，在沸(fèi)水中浸(jìn)烫半分钟，晒干密封(fēng)，可保存(cún)数月。

　　 3、在鸡蛋的外表(biǎo)涂一层食用(yòng)油或凡士(shì)林(lín)，可阻(zǔ)挠(náo)细(xì)菌侵入，延(yán)伸保鲜时刻。

　　 4、在容器里铺些(xiē)木屑、锯末、细(xì)沙(shā)、米糠、谷壳、草(cǎo)木灰(huī)，将蛋小(xiǎo)头朝下竖放，可延伸保鲜时(shí)刻(kè)。

　　 5、在盛器底层放(fàng)6厘米厚的豆(dòu)子(zi)，排(pái)放一层蛋，大(dà)头(tóu)向上，再(zài)铺(pù)一层豆(dòu)，可(kě)保存数月(yuè)。

　　 6、将鸡(jī)蛋(dàn)浸泡(pào)在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时刻。

　　二、鸡蛋保存的技巧

　　鸡蛋最恰当(dāng)的保(bǎo)存温度为5℃~7℃

　　放入(rù)冰箱冷藏室中保存(cún)即(jí)可，假如买的(de)是整(zhěng)盒的鸡蛋(dàn)，最好连同盒(hé)一(yī)同放入冰(bīng)箱，能在(zài)最大程(chéng)度上确保鸡(jī)蛋(dàn)新鲜。

　　在冰箱内(nèi)，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的质量最好。

　　散(sàn)装蛋(dàn)进冰箱时，最好把鸡(jī)蛋较尖(jiān)处朝下(xià)放

　　因为鸡蛋(dàn)的气(qì)室坐(zuò)落鸡蛋(dàn)圆端部分，把(bǎ)圆端向上，能够避免散黄，延(yán)伸保存时刻(kè)。

　　有独立的寄存空间

　　在没(méi)有条(tiáo)件冷(lěng)藏鸡蛋(dàn)的时分，要尽量用洁(jié)净的纸或(huò)布做成(chéng)鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的寄存(cún)空间，而且(qiě)避免直(zhí)接暴(bào)露在空气里。

　　这样能(néng)够削减细菌和微生物侵入(rù)的时机，能够(gòu)延伸鸡蛋的保存时刻。

　　买回来的鸡(jī)蛋一定要放在冰箱(xiāng)里储(chǔ)存

　　放的时分要(yào)大头朝上，小头鄙人，这(zhè)样可(kě)使(shǐ)蛋黄上(shàng)浮后贴(tiē)在(zài)气室下面，既可(kě)避免微生(shēng)物侵(qīn)入蛋黄(huáng)，也有利于(yú)确保蛋质量量。

　　三、鸡蛋保存的(de)留(liú)意事(shì)项

　　 1、鸡蛋不行横放保存

　　新鲜鸡蛋的蛋白浓稠，能(néng)有效地将(jiāng)蛋黄(huáng)固定在(zài)蛋白中心。

　　寄存久了(le)，尤其是外界温度较(jiào)高时，蛋白黏液在蛋白酶(méi)的(de)效果下会渐渐(jiàn)脱(tuō)去一(yī)部分(fēn)水(shuǐ)分(fēn)，失掉固(gù)定蛋黄的效果。

　　这时如把鸡蛋(dàn)横放(fàng)，因为蛋黄比重比(bǐ)蛋白小(xiǎo)，蛋黄(huáng)就(jiù)会上浮，接(jiē)近蛋壳，变成粘(zhān)壳蛋。

　　所以鸡蛋不宜横(héng)放保存(cún)。

　　 2、储存在冰箱的(de)鸡蛋不易重(zhòng)复移动

　　尤其是天气酷热时，从冰(bīng)箱(xiāng)取出的鸡(jī)蛋(dàn)应(yīng)赶快食用，不宜再放(fàng)回冰箱，因为鸡蛋遇(yù)冷(lěng)再(zài)遇热(rè)，外表会发生(shēng)小水珠，细(xì)菌也因而附在蛋壳外表，放回冰(bīng)箱(xiāng)细菌会持续繁衍，并侵入(rù)蛋中使鸡蛋(dàn)坏掉(diào)。

　　下(xià)次(cì)再碰(pèng)到鸡蛋打折(zhé)的(de)话，就不必再纠结买许(xǔ)多鸡(jī)蛋回家会不会(huì)放(fàng)坏(huài)了，只需(xū)有科学的寄存(cún)办(bàn)法(fǎ)，鸡蛋也是能(néng)够(gòu)寄存(cún)好久的，可是不论是什么食物(wù)，当然(rán)仍是新鲜的`是(shì)最好(hǎo)吃的，所以假如能够的话，鸡(jī)蛋仍是(shì)尽量(liàng)不(bù)要寄存太(tài)久。

　　 3、鸡蛋忌与(yǔ)挥发性物质同装运

　　因而类物质如(rú)葱、姜、辣椒(jiāo)等的激烈(liè)气(qì)味会经(jīng)过(guò)蛋壳上的气孔进(jìn)入(rù)鸡蛋(dàn)中，加(jiā)快鸡蛋蜕变。

鸡蛋怎样保存新鲜3

　　保存几个月。

　　 1、涂食用油法(fǎ)

　　不是(shì)所有人家(jiā)里都有冰箱的，在酷(kù)热的夏天(tiān)该怎(zěn)样做才(cái)干延伸鸡(jī)蛋的保(bǎo)质期呢?咱们(men)可选择在鸡蛋(dàn)外表涂一层薄薄的食(shí)用油，然后把鸡蛋再寄存在阴凉的当(dāng)地(dì)，能避(bì)免蛋(dàn)壳内的二(èr)氧化碳与(yǔ)水的(de)蒸(zhēng)腾(téng)，还能阻挠细菌浸(jìn)入，夏天(tiān)能够保存36天左右。

　　可是，这种办法只适于气温处(chù)于(yú)25至30摄氏度(dù)时运用。

　　 2、谷糠填(tián)充法

　　将洁(jié)净的木桶或缸箱洗净并擦(cā)干。

　　在底部铺一层谷糠，大约1~2厘米(mǐ)，再放一层蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分隔，用(yòng)谷糠填满空(kōng)地，再(zài)铺一层谷(gǔ)糠，再放一层蛋，盖上盖子，箱子装满后放在阴(yīn)凉(liáng)荫蔽的当地，半(bàn)年内都不(bù)会(huì)坏。

　　 3、铺松针(zhēn)法

　　在(zài)洁净枯燥的容器底铺u>虾厘米的松针叶(yè)子(zi)，再铺(pù)1层松针，之后放1层鸡蛋，如此替换重复(fù)一(yī)直到(dào)容器(qì)满停(tíng)止(zhǐ)，最终一(yī)层用(yòng)松针(zhēn)，厚1厘米左右，再(zài)盖(gài)上桶盖(gài)，置于室内阴凉、枯燥处(chù)，一般可保鲜(xiān)3~4个月(yuè)。

　　 4、豆类填充法

　　将鸡蛋置(zhì)于小(xiǎo)米等谷(gǔ)壳(ké)窝藏，有助于按捺蛋体周(zhōu)围的糜(mí)烂(làn)细菌活动，按(àn)捺(nà)鸡(jī)蛋自身的推陈出新，延伸保鲜(xiān)时刻。

　　不过，用黄(huáng)豆、红豆等杂粮替代小米也能够，豆子(zi)的(de)保鲜效果要比(bǐ)谷(gǔ)壳更好哦，一般可保鲜7~8个(gè)月。

　　 5、食盐(yán)保存(cún)鸡(jī)蛋

　　将新鲜的(de)鸡蛋擦洁净，取洁净的坛子或(huò)罐子，在底层撒一层(céng)食(shí)盐，再摆一层鸡蛋(dàn)，相互之间用纸离隔，然后再撒一(yī)层盐，摆一层蛋，直到(dào)罐子装满后，最终一层(céng)用(yòng)食盐盖严，这样保(bǎo)存鸡蛋能够保存(cún)几(jǐ)个月不蜕(tuì)变(biàn)。