水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的(de)菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于(yú)水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么(me)菜系的(de)美食，水蒸蛋(dàn)属于什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识(shí)：

水蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放(fàng)上蒸隔然(rán)后开(kāi)小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)

　　水蒸蛋是家(jiā)常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕(gāo)儿(ér)。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧和火候寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中(zhōng)水滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造(zào)成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型(xíng)；要是(shì)水加(jiā)少了，口感会比(bǐ)较硬，蜂(fēng)窝比较(jiào)多，腥味也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好(hǎo)看(kàn)又好(hǎo)吃(chī)的(de)水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质大致相当于3两鱼(yú)或(huò)瘦肉(ròu)的(de)蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和(hé)大米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开(kāi)水(shuǐ)、食(shí)盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋，寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水(shuǐ)烧开(kāi)，把碗放(fàng)入(rù)锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加(jiā)入适量(liàng)的生抽、香油，再(zài)撒一把葱花，就可以(yǐ)吃(chī)了(le)。

蒸(zh寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月ēng)水(shuǐ)蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严格来说是(shì)荤菜，真(zhēn)正说素菜(cài)的人，是不吃鸡(jī)蛋(dàn)的

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