年(nián)糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢？在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年(nián)糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎么办等问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成(chéng)，而糯米(mǐ)是江南(nán)的特产，在北(běi)方有糯米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其(qí)制作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大(dà)米(mǐ)制作年(nián)糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而成。

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年(nián)糕还没(méi)有蒸熟(shú)，可以在锅里加点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子(zi)表面是(shì)干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷(kuài)子上(shàng)沾(zhān)了一点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册　年糕有红、黄(huáng)、白(bái)三色，象(xiàng)征(zhēng)金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小(xiǎo)孩(hái)身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗(shī)称年(nián)糕(gāo)：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据(jù)说年糕是从春秋(qiū)战国时期吴(wú)国都城（现江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民(mín)间有年糕年糕年年高，今(jīn)年(nián)更(gèng)比去年(nián)好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕印(yìn)板压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义上的内容与形式的(de)完(wán)美(měi)结(jié)合。

　　有经验的年糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最(zuì)重(zhòng)要的是注意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是(shì)否纯也很重要(yào)，一般市场上买的糯米粉大多(duō)是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味，但(dàn)都是(shì)在最基本的(de)原味年糕上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。

年(nián)糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办

年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好(hǎo)吃又简(jiǎn)单(dān)窍门

　　食材：糯(nuò)米粉50克(kè)、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和(hé)粘米粉同(tóng)时倒进一个宽敞的容(róng)器，用(yòng)刮刀(dāo)或者筷子混(hùn)合(hé)均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用(yòng)量大约为(wèi)粉重量的(de)70%左右，将混合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后的面(miàn)团分(fēn)成大小(xiǎo)均(jūn)匀的(de)几块，具体多大根据自(zì)己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团搓成喜(xǐ)欢的样(yàng)子(zi)，可以是条状也可以是(shì)馒头状，上锅蒸，寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册水开后蒸20分钟(zhōng)。

　　5.出锅(guō)就可以吃了，如果喜(xǐ)欢吃(chī)甜口的，可以蘸(zhàn)蜂蜜(mì)或(huò)白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用量不用那么机械，加水的时候(hòu)慢(màn)慢加，水多了就加点点粉，面干(gàn)了(le)就加一(yī)点点水，和成面团不开裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘(zhān)米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的是米香(xiāng)味，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调(diào)整两种(zhǒng)粉的比例。

　　3、一(yī)次不(bù)必做太多，可以想吃的(de)时候根据(jù)个人食量(liàng)做(zuò)点(diǎn)，每次都吃现做的，味道(dào)更好。

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