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黄喉要煮多久(jiǔ)，黄喉要煮多久(jiǔ)才能熟火锅(guō)

　　黄喉(hóu)一(yī)般要煮1-3分(fēn)钟。

　　若火锅一直保(bǎo)持着水开的状态,这(zhè)时候放入口感爽脆(cuì)黄(huáng)喉(hóu),大概1-3分钟左(zuǒ)右(yòu),发现黄喉(hóu)颜色(sè)变了就说明熟了,可以食用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄喉切花刀，方法是切连刀丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜(jiāng)、切片(piàn)备用。

　　2、调(diào)制(zhì)味汁，生(shēng)抽、味精(jīng)、鸡精调好加入适量香油花椒油并加(jiā)入适量水淀粉。

　　3、锅(guō)内烧(shāo)水至(zhì)沸，焯黄喉(hóu)，焯7成熟即可（因为还要(yào)下锅炒制），时(shí)间(jiān)不(bù)宜过(guò)长，否则影响口感

　　4、锅内热油，先爆(bào)香干青花(huā)椒在加入姜蒜(suàn)片爆香，在放入青红椒(jiāo)炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋(lim医学上是什么意思ín)上(shàng)味(wèi)汁，翻炒均匀即可。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄喉(hóu)就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的一种(zhǒng)食物，来自于(yú)猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气(qì)管）在(zài)火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重要的特点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了用在(zài)火锅(guō)之(zhī)外，也(yě)有制(zhì)作将黄喉炒着(zhe)吃。

新鲜黄(huáng)喉怎么处(chù)理

　　1、用(yòng)开水泡(pào)：黄喉中有很多不好的物质，所以在烹饪之前(qián)要(yào)用开水浸(jìn)泡(pào)大约二十分钟，这样可(kě)以有效去除上面的脏东西，然后冲洗干净即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功(gōng)能，在泡黄喉(hóu)的(de)过(guò)程中(zhōng)最好用手搓揉一下(xià)，这样(yàng)可以将(jiāng)里面脏的物质洗出来，然后再(zài)换清(qīng)水反复搓洗(xǐ)，直到(dào)彻(chè)底清洗干净(jìng)为止。

黄喉(hóu)的(de)营养价值

　　最常吃(chī)的黄喉是属于猪体(tǐ)内血管(guǎn)的一部份，主要成分是平滑肌，属蛋白(bái)质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等(děng)内(nèi)脏营养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫菜(cài)品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉(hóu)。

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