意大利红(hóng)烩是什么(me)东西？意(yì)大利红烩是一种(zhǒng)烹饪方式，通常会(huì)用(yòng)到葡萄(táo)酒，是(shì)西方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东西以及(jí)意大(dà)利红烩是什么东(dōng)西，意大(dà)利(lì)红烩(huì)是什么味道，意大利红烩是什么味道(dào)好吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意(yì)大利红烩是什(shén)么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是(shì)发达国(guó)家吗

　　是的(de)，意大利是发(fā)达国家的。

　　意(yì)大利是(shì)发达国家。意大利(lì)是一个高度发达的资本主(zhǔ)义国家(jiā),欧(ōu)洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会员国,还是申根(gēn)公约、八国(guó)集团和(hé)联合国等重(zhòng)要国(guó)际(jì)组(zǔ)织的成员,意(yì)大利共(gòng)拥(yōng)有54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世(shì)界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利红烩是(shì)什么东西

　　意大(dà)利红烩是一(yī)种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较特别的(de)烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红(hóng)烩手法烹(pēng)饪的菜肴(yáo)带有番茄(jiā)的清新(xīn)，以(yǐ)及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩菜肴(yáo)有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑(mó)洗净，去蒂切片(piàn)。

　　西红柿(shì蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头)去皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱洗净，切成小块，备用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉放入锅中翻(fān)炒出香味(wèi)，之后放入切(qiè)好的(de)西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟(shú)，放入(rù)番茄酱加水(shuǐ)熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中火煮(zhǔ)约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出沥干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和(hé)蒜碎炒(chǎo)香(xiāng)后，放入(rù)火腿丝和番(fān)茄丁继续翻炒3分(fēn)钟后加水，烧开后(hòu)转小火，并加(jiā)入掰开(kāi)的好侍番茄红烩调(diào)料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调料(liào)块(kuài)完(wán)全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入法(fǎ)香碎搅拌均(jūn)匀，然后将汁(zhī)浇在煮好(hǎo)的意大利面上即可(kě)。

红烩是(shì)什么意识(shí)

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花(huā)生(shēng)油烧热，放入胡萝卜(bo)、洋葱块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅上火，放花生油(yóu)和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，蘑菇头比较大做起来，女不怕粗短就怕蘑菇头香叶略炒，随(suí)即将剩(shèng)下的(de)红葡萄酒和(hé)牛肉清汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸好(hǎo)的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精(jīng)盐、胡椒粉焖(mèn)之，焖时(shí)应不时(shí)翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内，再(zài)将锅(guō)里的(de)原(yuán)料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋(yáng)葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹(qín)，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百(bǎi)里香，迷(mí)迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香(xiāng)叶、百(bǎi)里香、迷(mí)迭(dié)香、法香、黑胡椒(jiāo)熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁(dīng)、蘑(mó)菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的法式(shì)乡村(cūn)菜(cài)，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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