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苹(píng)果(guǒ)是(shì)酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　苹(píng)果是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　苹(píng)果属(shǔ)于碱性食物，苹果虽口味偏酸(suān)，但将苹(píng)果燃烧后，灰分在水溶液中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性食物。日常适量吃(chī)苹(píng)果(guǒ)可为机体补充一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或(huò)碱(jiǎn)性食物并非依(yī)据(jù)食物(wù)口味(wèi)或汁液酸(suān)碱程(chéng)度判(pàn)定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏(piān)酸，将苹(píng)果认定为酸(suān)性(xìng)食(shí)物。

　　碱性食物指进行食物化学(xué)研究，食(shí)物燃烧(shāo)后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食物(wù)多(duō)含(hán)有(yǒu)丰富钾元素、钠(nà)元素、钙元素、镁元素等成分。苹果(guǒ)属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)，大部(bù)分成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区蔬菜、水果(guǒ)、豆类制(zhì)品(pǐn)都属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和(hé)纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环境下(xià)因(yīn)光照(zhào)角度和树叶遮挡面积等因素(sù)的影响下苹果会呈(chéng)现出不同的颜(yán)色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间的颜(yán)色且带(dài)有(yǒu)麻点，纹路错综复杂的(de)苹果(guǒ成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区)才说(shuō)明它受(shòu)到的光(guāng)照充足，果肉会较黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑(tiāo)选苹(píng)果的(de)时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果的表皮，如果手感(gǎn)软硬适中(zhōng)且有一点粗糙感(gǎn)就说(shuō)明(míng)苹果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软会没有脆感，适(shì)合(hé)老年人食用(yòng)，太硬且表面光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一(yī)掂(diān)重量(liàng)。

　　把两个个(gè)头差不多的(de)苹果放在手(shǒu)里(lǐ)掂一(yī)掂，个头不(bù)大(dà)又有分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头圆润的苹果比长得歪瓜(guā)裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的时候，可以看(kàn)下苹果蒂和(hé)苹果脐，苹果蒂(dì)是(shì)连接根部(bù)的地(dì)方，若是呈现浅绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折断，代(dài)表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷(xiàn)越深苹(píng)果(guǒ)就越好吃，相对应的，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅，口感(gǎn)就会越差。

苹果如(rú)何挑(tiāo)选甜的

　　1、看苹果的新鲜程度(dù)。

　　如果(guǒ)苹果蒂(dì)周围(wéi)没有褶皱的，就说明这是刚(gāng)摘(zhāi)下来的新鲜(xiān)苹果，反之苹(píng)果蒂皱纹越多越深，就说成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区明摘下来有一段时间了，肯(kěn)定不(bù)新鲜了。

　　2、看(kàn)苹(píng)果的条纹。

　　挑选(xuǎn)苹果的时候要看(kàn)一下苹(píng)果的条(tiáo)纹，条(tiáo)纹越多(duō)，苹果就越好吃(chī)，反之条纹少的(de)苹果既不脆而且又不(bù)甜(tián)。

　　3、看苹果的(de)重量。

　　不(bù)知道怎么挑选(xuǎn)的时候(hòu)，可以用手来(lái)掂一下它的重量(liàng)，一般来说苹果(guǒ)越重就说明里面的(de)水分(fēn)就越多，吃起来也就越甜越清脆。

　　4、看(kàn)苹果的颜色(sè)。

　　大(dà)部(bù)分人都是专挑红(hóng)色(sè)的苹果买，其(qí)实不对，很多(duō)红色(sè)的(de)苹(píng)果(guǒ)可能是用了染色剂。

　　应该挑选(xuǎn)黄里透红，而且看(kàn)上(shàng)去(qù)有(yǒu)一丝丝透红的(de)，这样的苹(píng)果(guǒ)都很(hěn)甜，而且水分充足口感(gǎn)也会非(fēi)常好。

　　5、看苹果的凹槽处。

　　如果它的凹陷比较浅，苹果就(jiù)会很(hěn)酸。

　　挑(tiāo)选凹陷处(chù)比较深的，这样苹果才会(huì)更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手(shǒu)感。

　　可以用手按一(yī)按苹果，如果轻轻一按发现按(àn)不动，这样的(de)苹果会有点偏酸，不(bù)够成熟。

　　如果比较容易按下(xià)去，就说(shuō)明这样(yàng)的苹(píng)果(guǒ)比较甜。

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