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白(bái)酒泡(pào)猕猴桃(táo)保质(zhì)期能有几年啊(a)

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保质(zhì)期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造(zào)工(gōng)艺和环境，以(yǐ)及(jí)保存(cún)状况等因素，但凡其中的一个因素出现问(wèn)题，保质期(qī)有(yǒu)可(kě)能缩短。

　　所以猕(mí)猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒富(fù)含维生素、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜素(sù)和微(wēi)量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明(míng)，黄(huáng)绿色(sè)，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一(yī)，其营养成分和功效都远高于(yú)现在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受(shòu)葡萄酒的历史更(gèng)长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带(dài)绿(lǜ)色(sè)，气味带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选(xuǎn)—清洗(xǐ)—破碎—微生物发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌(guàn)装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程(chéng)绝不添加任(rèn)何工业制剂和色素，是(shì)真正意义(yì)上的纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果(guǒ)的果香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒存放时(shí)间(jiān)一般在两年左(zuǒ)右，不过是要根据(jù)不(bù)同的酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的(de)，对于(yú)一些有细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的(de)时候会感觉到(dào)十分(fēn)酸，而且有异(yì)味(wèi)的存(cún)在，这样的猕猴(hóu)桃是变(biàn)质(zhì)的危(wēi)险(xiǎn)，所(suǒ)以，它与白酒(jiǔ)的保存方法和保存(cún)日期(qī)完全不同(tóng)的，我们(men)一(yī)定要(yào)进行鉴别，自酿的猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行(xíng)酿制时一(yī)定(dìng)要经过消毒处理，这(zhè)样才能够(gòu)延(yán)长它的保质(zhì)期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)发酵(jiào)时间(jiān)是越久越好，时间(jiān)越(yuè)久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖(táng)了之后能够(gòu)使得猕猴桃(táo)酒在发(fā)酵的过(guò)程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒(jiǔ)的(de)时(shí)候，可(kě)以适当加一些酵母(mǔ)，虽然说猕(mí)猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是(shì)含(hán)量比较少(shǎo)，加一些酵母菌可(kě)以发酵得更快(kuài)一些(xiē)。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中要注意(yì)与空气隔绝，否则容易变(biàn)质(zhì)。

　　但要注(zh糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思ù)意(yì)盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最好有(yǒu)一(yī)个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生大量的气(qì)体(tǐ)，导致罐内压力(lì)过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)阳光直射(shè)，否则会造成发酵(jiào)不(bù)均(jūn)或产生霉菌(jūn)。

　　一般(bān)情况下，发(fā)酵7-15天，猕(mí)猴(hóu)桃基本都化(huà)成(chéng)水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒香(xiāng)，基(jī)本没有气(qì)泡产生，用(yòng)筷子(zi)攒(zǎn)点尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下(xià)的(de)酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶瓷(cí)材质(zhì)的，容(róng)量不(bù)需要太大(dà)，刚好能够(gòu)酿制(zhì)的猕猴桃量刚好能达(dá)到(dào)罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好(hǎo)。

　　容器(qì)事先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用。

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