辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是热碱性食物。对于老(lǎ电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少maho)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能(néng)多(duō)食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续(xù)下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把(bǎ)辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂(guà)着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。