年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再(zài)蒸一(yī)会(huì)的。关于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办呢(ne)，年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办视(shì)频，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

年糕是大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米(mǐ)或糯(nuò)米做的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成，而(ér)糯米是江(jiāng)南(nán)的特产，在(zài)北(běi)方有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点(diǎn)的面团，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大(dà)米制作(zuò)年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳(yáng)年(nián)糕，弋阳年糕以弋阳大禾(hé)谷(gǔ)米为(wèi)原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年(nián)糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸(zhēng)好(hǎo)，只需要(yào)把(bǎ)一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾(zhān)了一点年糕，并(bìng)且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三(sān)色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人(rén)有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年(nián)糕(gāo)是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州(zhōu)市）传递到四(sì)面八方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕(gāo)年糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去年好的(de)民(mín)谚(yàn)。

　　人们(men)还(hái)用年糕印(yìn)板压(yā)成五(wǔ)福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥如意、大吉大利(lì)；有的(de)则做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最(zuì)重(zhòng)要(yào)的是注意(yì)水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉(fěn)是否纯(chún)也(yě)很重要，一(yī)般市场上买的(de)糯米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉，所以吃起来不(bù)够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直(zhí)接用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保(bǎo)正年糕的(de)纯正度和(hé)原汁原味翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗。

　　做年糕很(hěn)简单，年糕可以做(zuò)成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都(dōu)是在(zài)最基本的原味(wèi)年(nián)糕上加入个人喜欢(huān)的(de)其它材料，如红枣等。

年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办

年糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办？切片。

蒸年糕(gāo)怎么做好吃(chī)又(yòu)简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法(fǎ)

　　1.将糯米(mǐ)粉(fěn)和粘米(mǐ)粉同时倒进(jìn)一个(gè)宽(kuān)敞的容器，用刮刀或者筷(kuài)子混合(hé)均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约(yuē)为(wèi)粉重量的70%左右，将混合粉揉成面团，醒大(dà)约(yuē)3分钟(zhōng)。

　　3.将醒后(hòu)的面团分成大小均匀的几块(kuài)，具体(tǐ)多大根据自己(jǐ)喜好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜(xǐ)欢的样子，可(kě)以(yǐ)是条状也(yě)可以是馒头状，上锅蒸，水(shuǐ)开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以吃了，如(rú)果喜欢(huān)吃甜口(kǒu)的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的(de)用量(liàng)不用(yòng)那么机械，加(jiā)水(shuǐ)的(de)时候慢慢加(jiā)，水多了就加(jiā)点(diǎn)点粉(fěn)，面干了就加一点(diǎn)点水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量(liàng)少些(xiē)，因此不会特(tè)别糯，更多的是米香味(wèi)，如果(guǒ)喜(xǐ)欢吃糯一(yī)些的，可(kě)以调整两种粉的比例。

　　3、一次不(bù)必做太(tài)多，可以(yǐ)想吃的(de)时候根据个人(rén)食量做点，每次都(dōu)吃现做的，味道更(gèng)好(hǎo)。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 翼年代记和百变小樱有什么关系么 翼年代记是悲剧吗