“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程(chéng)序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用户体验不好，还(hái)有(yǒu)其(qí)他办法(fǎ)，可(kě)在(zài)支(zhī)付(fù)环节，设(shè)置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户的微(wēi)信(xìn)信息(xī)和手机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可(kě)以设置成直接点餐，获取这(zhè)些信(xìn)息的(de)目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示，当时业务(wù)人员曾(céng)告诉他可通过设置(zhì)获取(qǔ)顾客(kè)信息(xī)，且信息越全面(miàn)越有(yǒu)利于(yú)后期分析(xī)客(kè)源。“我(wǒ)文(wén)化程度(dù)有(yǒu)限，也不想搞这些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能(néng)点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐(cān)也(yě)都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选择(zé)通过(guò)接收(shōu)推广(guǎng)广告获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点(diǎn)击(jī)，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告(gào)或者插(chā)入小程序(xù)中都可(kě)以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他们(men)分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一(yī)下是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块多(duō)。“总的(de)来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流(liú)量(liàng)”，最终会(huì)失去顾客

　　针对(duì)存在已久(jiǔ)的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们(men)怨声(shēng)载道(dào)，相关(guān)部门组织也(yě)多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿(yuàn)选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面(miàn)也并非没有问题(tí)，还牵扯到(dào)个(gè)人信(xìn)息的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大(dà)范围准确(què)地推送营(yíng)销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序(xù)后台，获取顾客个人信息，内容(róng)有(yǒu)多有(yǒu)少，程度有深有浅(qiǎn)，导(dǎo)致了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法(fǎ)点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)、过度(dù)收集(jí)顾客个人信(xìn)息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要(yào)求(qiú)的餐(cān)饮业，顾客(kè)是一(yī)个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐饮业(yè)的(de)共(gòng)识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐(cān)，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温度的交(jiāo)流，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷(jié)扫(sǎo)码变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信息则(zé)更恶劣(liè)，实际上是(shì)在违(wéi)反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当成(chéng)了餐厅(tīng)经营(yíng)营销(xiāo)的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不合(hé)法(fǎ)，消费者有(yǒu)权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点餐(cān)过度(dù)索(suǒ)权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家来说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾客信息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾客。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好的营(yíng)销手段是高质量的服务，才能真正留(liú)住客户(hù)。

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