浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药(yào)用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身(shēn)体健康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还(hái)可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户(hù)户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思(sī)是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或(huò)其(qí)他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒(dào)入缸(gāng)中(zhōng)盖(gài)盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好(hǎo)，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的(de)作用过多(duō)食(shí)用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还(hái)有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸，营养不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是什(shén)么东(dōng)西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还(太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加重太监割掉的是哪些部位，古代太监是割掉鸡还是蛋病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为(wèi)了换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大(dà)都面(miàn)露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日子(zi)，有什么不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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