酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒(dú)吗(ma)酸笋(sǔn)可以直接吃的。

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酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当(dāng)中的(de)有机酸，能(néng)够很(hěn)好地提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促进(jìn)消化有(yǒu)较(jiào)强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解(jiě)除油腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的(de)恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻(nì)

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面介绍(shào)酸(suān)笋(sǔn)的两种(电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文zhǒng)制作方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在(zài)春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长出(chū)约(yuē)30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取不(bù)见天井(jǐng)水（清晨不见太(tài)阳光的(de)井水），与(yǔ)竹(zhú)笋(sǔn)一齐藏入缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋(sǔn)入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如果不换(huàn)水(shuǐ)，笋就(jiù)会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么(me)臭

　　酸笋是(shì)发(fā)酵(jiào)食物，又经(jīng)过了加工，因(yīn)此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸笋会(huì)和螺蛳(sī)粉(fěn)的汤(tāng)料混合，所以味道变得更浓，很(hěn)难让人(rén)接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起(qǐ)来十(shí)电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文分美味(wèi)，一般(bān)吃(chī)两次(cì)就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程(chéng)中经过了发酵(jiào)，从而让酸(suān)笋自(zì)带一种特别的味道(dào)。

　　不过，这种(zhǒng)食(shí)物(wù)只是(shì)闻起来(lái)不(bù)好闻(wén)，食用后并(bìng)不会给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸(suān)笋，那么螺(luó)蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不(bù)能接受酸笋，可以(yǐ)少量放入一(yī)些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰(fēng)富的纤维(wéi)素(sù)，能促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆固(gù)醇(chún)、脂肪(fáng)等物质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低热量(liàng)食品(pǐn)，是肥胖(pàng)者(zhě)减(jiǎn)肥(féi)的(de)佳(jiā)品。

　　所以酸(suān)笋的营养价值还是有很多(duō)的，可以放心食用(yòng)。

酸(suān)笋炒什(shén)么好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、电动牙刷如何自w到高c，将电动牙刷放在小洞里作文小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食(shí)材(cái)：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片，加入适(shì)量淀粉、料酒、盐、酱(jiàng)油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花(huā)生(shēng)油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌(yān)好的牛(niú)肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱(cōng)段翻炒(chǎo)几(jǐ)下即可出锅(guō)。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克(kè)

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖(táng)一茶匙、猪(zhū)油适量(liàng)、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油，就是买回来(lái)半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧热(rè)后放(fàng)入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太(tài)多可以(yǐ)把油盛起来(lái)，留(liú)下(xià)顿炒菜用，锅(guō)里(lǐ)剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋(sǔn)以及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入(rù)适量淀粉(fěn)水，一(yī)茶(chá)匙盐以及(jí)一(yī)茶(chá)匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒进酸(suān)笋里，接(jiē)着关火，完成啦。

　　非常开(kāi)胃(wèi)的一(yī)道菜。

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