新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàn凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音g)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白(bái)，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题(tí)，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本身就是(shì)热(rè)性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化(huà)不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质(zhì)也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身(shēn)体的作用(yòng)的(de)，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等营养(yǎng)物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放凛冽和凌冽的区别是什么，凌冽与凛冽拼音时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点，比较(jiào)常见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的(de)活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的(de)磷(lín)脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃也可以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能(néng)过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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