怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓浓的(de)豆香味(wèi)，残次的则无豆(dòu)香(xiāng)味，乃(nǎi)至会(huì)有一股淡淡的(de)腥(xīng)味或者是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎(zěn)样(yàng)分(fēn)辩(biàn)冻豆(dòu)腐好坏啊以及(jí)怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏图片，冻豆(dòu)腐怎样看有没有坏，冻豆腐(fǔ)什(shén)么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题(tí)，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

豆(dòu)腐能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过(guò)程(chéng)中加(jiā)热(rè)蒸煮后(hòu)现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆制成(chéng)的，只(zhǐ)不(bù)过不成型，后经(jīng)人工加工成各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所以豆(dòu)腐能够(gòu)生吃(chī)。不过生吃豆腐虽然能够最大(dà)程(chéng)度保存养分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由于(yú)豆腐在制造的(de)过程中受制造条(tiáo)件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌(合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表jūn)感染，为了卫生，仍(réng)是主张吃加热过(guò)的豆腐。并且假(jiǎ)如是在超(chāo)市所购买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由于豆(dòu)腐摆放(fàng)在外面(miàn)很长一段时间(jiān)会(huì)接(jiē)触到(dào)细菌(jūn)，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆香味，乃至(zhì)会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味或(huò)者是有(yǒu)化学剂的(de)滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆(dòu)腐的色彩是略带(dài)点微黄或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残(cán)次(cì)冻豆(dòu)腐则(zé)是无(wú)光泽(zé)，过(guò)白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄色的(de)，所以不要购(合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表gòu)买(mǎi)色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒(hé)装(zhuāng)冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没有气泡、挤(jǐ)不(bù)出水，用手摇晃时(shí)没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次合肥市小学最新排名一览表，合肥市全部小学排名一览表的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出(chū)水(shuǐ)，捧(pěng)在手里(lǐ)乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂质(zhì)的存在，而残(cán)次冻豆腐外表(biǎo)粗糙(cāo)，用刀切一下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的(de)冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐(fǔ)叫起(qǐ)来像嚼(jué)面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样(yàng)选择(zé)才好吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好的，放在(zài)冰(bīng)箱里制成的(de)冻豆腐口感(gǎn)不(bù)错，但仅有的(de)缺陷便是(shì)会吸(xī)收冰箱的异味(wèi)，所以北方(fāng)冬(dōng)季里放(fàng)在室外天然冰(bīng)冻的(de)冻豆腐是最好(hǎo)吃的(de)。

　　选择(zé)冻豆腐时，要调查(chá)它的色彩，白色(sè)或(huò)乳白色(sè)为(wèi)佳，假如呈现发黄、发紫时就不(bù)要选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻一下它的(de)滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在(zài)10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把(bǎ)冻豆腐放(fàng)在温(wēn)暖(nuǎn)处冻(dòng)结(jié)，然(rán)后用手把(bǎ)里(lǐ)边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就(jiù)能(néng)够去除冻豆腐的苦味，吃(chī)起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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