牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以及牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来(lái)历等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶(è)、胃口减退(tuì)等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调(diào)好的大约(yuē)5升(shēng)的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带(dài)着(zhe)汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历(lì)任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略(洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是河(hé)北(běi)省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心(xī洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害n)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美(měi)味(wèi)可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的(de)名(míng)小吃，在河北省内家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了(le)穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定(dìng)的当地名(míng)吃之一(yī)，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味。

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