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牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的(de)。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉(ròu)胆固醇含(hán)量和(hé)嘌(piào)呤含量较高(gāo)，长时间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或许会(huì)导致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中(zhōng)的(de)胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿(niào)酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食用或不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等(děng)消化不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下(xià)锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶(yè)饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多(duō)的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味(wèi)鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和(hé)适(shì)量(liàng)的水和(hé)成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保(bǎo)定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉(jué)占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定(dìng)市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是(shì)保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社(shè)出书(shū)的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成(chéng)薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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