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铁棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家(tiě)棍(gùn)山(shān)药都是药食两用(yòng)的山(shān)药(yào)，但小白(bái)嘴山药口感软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药(yào)营养丰(fēng)富，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质(zhì)、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊(náng)素等营养成分(fēn)，营养价值更高(gāo)于(yú)铁棍(gùn)山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美容养(yǎng)颜等作用(yòng)，加上整体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质(zhì)白(bái)如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离等特(tè)点，被称之为最好吃的山药(yào)。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍(gùn)山药的(de)哪一个更(gèng)好，有(yǒu)什么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药广泛(fàn)种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县等地，该区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河(hé)南焦作温(wēn)县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中(zhōng)以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标(biāo)为东经11中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家px;'>中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家2°51′39″至(zhì)113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药(yào)：每百克(kè)中含(hán)有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎中平(píng)均(jūn)含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁(tiě)53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需(xū)的(de)20种(zhǒng)氨基酸中，山(shān)药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相同的生(shēng)产期限，产量虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮(pí)较白肉质如玉，皮里易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化读音表明了是(shì)最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性(xìng)大(dà)，土质(zhì)硬。

　　所以(yǐ)它(tā)弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看(kàn)，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土(tǔ)铁棍山(shān)药因种植在(zài)沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同(tóng)样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科-铁棍山药

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