新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱(ruò)的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的(de)的症状，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是(shì)有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其(qí)实有很(hěn)多要注意的点，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋(dàn)黄(huáng)内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一(yī)半(bà护士是事业编制吗 2023年护士还有编制吗n)是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的(de)维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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