浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价(jià)值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(de)。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此在(zài)食(shí)用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 十二生肖中张牙舞爪是哪些动物不论什(shén)么东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩(hái)子的话(huà)，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安(ān)全食品，而(ér)且(qiě)一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡(pào)太(tài)久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白(bái)色(sè)就(jiù)不(bù)能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如(rú)果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 十二生肖中张牙舞爪是哪些动物健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利(lì)于(yú)胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很(hěn)多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注(zhù)意(yì)卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质，就是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就(jiù)意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都(dōu)来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是(shì)下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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