金融界4月23日消息 淄博烧烤(kǎo)的热度(dù)逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市场，上周(zhōu)淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动(dòng)，如得(dé)利(lì)斯、惠发(fā)食品、龙大(dà)美食、西王食品等等，在投(tóu)资者(zhě)互动平(píng)台，也有不少(shǎo)上市(shì)公(gōng)司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商(shāng)分析师(shī)们也开始动起来，实地调研(yán)淄(zī)博烧烤。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品团队(duì)团(tuán)队(duì)发布了《淄博烧(shāo)烤体验(yàn)纪实》，该文(wén)章(zhāng)的(de)核心观点如下：本周我(wǒ)们调研(yán)了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的大体(tǐ)情况：随着(zhe)线下消费场(chǎng)景的复苏，颇具特色(sè)的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火(huǒ)出圈，热度(dù)持续升高，带动市内大小门店及周边(biān)购物/旅游(yóu)客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前淄博五一期(qī)间的(de)酒店民宿均已订满(mǎn)，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基本在(zài)40-70元，消费(fèi)者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部分(fēn)食客自带白酒。据我们走访和(hé)当(dāng)地(dì)居民反(fǎn)映(yìng)，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消(xiāo)费佐餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本(běn)地人单(dān)人单次消费(fèi)2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不(bù)定。随着五(wǔ)一出行高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤场景(jǐng)在(zài)内的啤酒消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿(cuān)升，该(gāi)团(tuán)队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出圈(quān)，热(rè)度不断(duàn)升高(gāo)。起初主要吸引周边地区大学生组团前来体(tǐ)验，后随着社(shè)交媒(méi)体广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认(rèn)为淄博烧(shāo)烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体验(yàn)感，尤其(qí)是淄博地区(qū)特有的“方(fāng)桌火(huǒ)炉小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费者来说是全(quán)新(xīn)的体验，在(zài)线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场景复苏的背景下(xià)吸引(yǐn)了大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐(cān)流程，该团(tuán)队还在文中给出(chū)了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄(zī)博地区烧(shāo)烤店之间的差异主要(yào)体现在肉质和(hé)腌(yān)制(zhì)过(guò)程上，当地市民除了选择以上(shàng)“网红店”，也会前往其(qí)他(tā)小(xiǎo)店(diàn)（如社区烧烤店(diàn)）就餐(cān)，部分市民甚(shèn)至会(huì)驾车半个多小时前往金岭回(huí)族(zú)镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名气(qì)带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上(shàng)号(hào)也会(huì)来现(xiàn)场看看(kàn)。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)消费者的观察，该团队(duì)解析到(dào)，淄博烧烤(kǎo)的消费人群(qún)以中(zhōng)青年(nián)为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择(zé)工作日乘(chéng)坐高铁前(qián)来打卡体(tǐ)验，周末不少(shǎo)游(yóu)客也会自(zì)驾前来，从(cóng)车牌来看(kàn)包(bāo)括但不限(xiàn)于山东其他地区、北京(jīng)、天津、河北(běi)、河南、安(ān)徽(huī)等地。此外，在(zài)牧羊村这类门店面积和(hé)客流量较大(dà)的地方(fāng)也有不少主播过来探店(diàn)，淄(zī)博(bó)市政府出动了大(dà)量(liàng)工(gōng)作人(rén)员监督规范其行为(wèi)，整(zhěng)体(tǐ)上(shàng)网红直播(bō)并不影响其他游客的(de)体验(yàn)。

　　同(tóng)时该团(tuán)队(duì)还发(fā)现，在烧(shāo)烤的(de)带动(dòng)下，淄博的八大(dà)局街区、各个景点(diǎn)/商圈(quān)客流量都有了明(míng)显提升。

　　该团队指出，淄博(bó)烧烤走红(hóng)，当地政府采(cǎi)取了一系(xì)列(liè)措(cuò)施保障和丰富游客体验(yàn)，热度有望延续。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 什么是自主招生初升高，什么是自主招生考试