猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫(jiào)猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思肚是(shì)内(nèi)哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思脏器官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个(gè)部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科(kē)——猪肚

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