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黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细(xì)菌即(jí)使(shǐ)是在温度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷(lěng)冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降，此时继续(xù)食用的话价值不大，建(jiàn)议最好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放(fàng)到冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里(lǐ)面保(bǎo)存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要(yào)尽快(kuài)食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作(zuò)用，因此，刚杀(shā)死的(de)黄鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置在阴(yīn)凉通(tōng)风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝(shàn)放在(zài)箱(xiāng)子(zi)里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以保(bǎo)存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么保存 有什(shén)么(me)保存又(yòu)保(bǎo)鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄(huáng)鳝(shàn)一(yī)旦死亡之后身体(tǐ)中(zhōng)的组氨酸会(huì)快(kuài)速(sù)的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能淹过黄鳝就可以，放置(zhì)于(yú)阴(yīn)凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面加个(gè)能通风的盖子(zi)防(fáng)学生党如何自W，14没有工具怎么自w到高c止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维(wéi)持(chí)其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正(zhèng)常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗(ma)?

　　 一般(bān)是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的(de)，将(jiāng)黄鳝放(fàng)在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰(bīng)箱经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不(bù)好清理，所以是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来(lái)，但是(shì)黄鳝的保存(cún)并(bìng)不像(xiàng)普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的(de)状态(tài)，如(rú)果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了(le)，那(nà)么就不要再食用了，黄鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生(shēng)大(dà)量(liàng)病(bìng)毒，人吃了(le)对身体(tǐ)非常有(yǒu)害。

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