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　　薯类作物又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要包括(kuò)甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山(shān)药、芋类等(dě苏州市相城区邮编是多少ng)。

　　这类作物(wù)的(de)产品器官是块根和块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期和块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等(děng)，中(zhōng)国的甘薯种植面积和总产量均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯(shǔ)的根分(fēn)为须根、柴(chái)根(gēn)和块(kuài)根，其中块根是(shì)贮(zhù)藏(cáng)养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　块(kuài)根还具有根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其(qí)块茎可供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养丰富，对(duì)环境(jìng)的适应性较强，现已遍布(bù)世(shì)界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮(liáng)苏州市相城区邮编是多少食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带(dài)，全世(shì)界(jiè)热带(dài)地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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